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建议成人每天摄入的谷薯类食物中，全谷物和杂豆类为（　　）。

题目
单选题
建议成人每天摄入的谷薯类食物中，全谷物和杂豆类为（　　）。
A

30～50g

B

50～100g

C

50～150g

D

100～200g

E

250～400g

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第1题：

《中国居民膳食指两》中推荐，每天摄入谷薯类食物

A. 250—450g
B. 250—400g
C. 300—450g
D. 250—500g

答案：B
解析：
每天摄入谷薯类食物250—400g,其中全谷物和杂豆类50—150g,薯类50—100g。

第2题：

《中国居民平衡膳食宝塔》的第一层是谷薯类食物，它每天的摄入量是（）g。


A.300－400
B.300－500
C.250－400
D.250－500



答案：C
解析：
谷薯类食物位居底层，每天摄入谷薯类食物250－400g，其中全谷物和杂豆类50－150g，薯类50－100g。谷类食物是人体最经济、最重要的能量来源。全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面。全谷物可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和结肠癌的发生风险。增加薯类的摄入可改善便秘。

第3题：

2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中维生素A摄入量不足，为了改善维生素A的营养状况，应该多摄入哪类食物

A、深色蔬菜

B、瘦肉

C、全谷

D、杂豆类

E、薯类


参考答案：A

第4题：

在某个地区婴幼儿辅食添加情况的定性食物频率法调查中，其结果描述可以是（）

  • A、谷物食物添加率为85%
  • B、谷物食物未添加率为15%
  • C、谷物食物添加量为0.5g／天
  • D、铁摄入量达到RNI的人数比例为70%
  • E、谷物食物平均每次摄入的食物量为0.5g

正确答案:A,B,D

第5题：

淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。


正确答案:直链淀粉；支链淀粉；改性淀粉；抗性淀粉；糖原

第6题：

在各国膳食指南中，( )都作为优先推荐摄入的食物种类。

A. 蔬果奶豆类食物
B. 全谷类食物
C. 薯类食物
D. 水产类食物

答案：A
解析：
在各国膳食指南中，蔬果奶豆类食物都作为优先推荐摄入的食物种类。

第7题：

食物种类多样化,下列说法正确的是( )

A. 食物多样是平衡膳食模式的基本原则
B. 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类等食物
C. 平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上
D. 每天摄入谷薯类食物250—400g
E. 全谷物富含B族维生素、脂肪酸、营养更丰富

答案：A,B,C,D,E
解析：
食物多样是平衡膳食模式的基本原则。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入兮谷薯类食物250—400g其中全谷物和杂豆类50—150g薯类50—100g，全谷物富含B族维生素、脂肪酸、营养更丰富。

第8题：

中国营养学会推荐我国居民每天摄入谷薯类食物()

A.50-75克

B.50-150克

C.150-300克

D.250-400克


答案：D

第9题：

糖类主要来源于米、面、玉米、豆类、薯类等食物中。


正确答案:正确

第10题：

下列食物中含钙量最丰富为：（）

  • A、奶类和豆类
  • B、蔬菜
  • C、谷物
  • D、水果
  • E、面食

正确答案:A

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