《动车组列车服务质量规范》规定，餐饮经营符合有关审批、安全规定，证照齐全有效。食品经营单位的食品安全管理制度健全。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全

第5题：

学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》，规范完善食堂硬件条件，建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度，并取得有效的餐饮服务许可证。

第6题：

第7题：

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定按照《食品安全法》第八十六条的规定予以处罚的情形有（）。

• A、经营或者使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
• B、经营或者使用无标签及其他不符合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》有关标签、说明书规定的预包装食品、食品添加剂
• C、经营添加药品的食品
• D、以上都是

第8题：

第9题：

食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。

• A、企业食品安全管理制度
• B、食品生产经营者要求
• C、法律、法规和食品安全标准
• D、食品安全地方政府负总责要求

第10题：

餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括（）

• A、持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求
• B、建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任
• C、组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为
• D、组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员