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鱼油软胶囊属于多不饱和脂肪酸，容易被氧化，故需要避（）隔（），保证其质量。

题目
填空题
鱼油软胶囊属于多不饱和脂肪酸，容易被氧化，故需要避（）隔（），保证其质量。
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第1题：

属于ω-3多不饱和脂肪酸的成分是

A、亚油酸

B、亚麻仁油酸

C、鱼油中含的DHA

D、红花油

E、花生油


参考答案：C

第2题：

属于02—3多不饱和脂肪酸的成分是

A.亚油酸

B.亚麻仁油酸

C.鱼油含的DHA

D.红花油

E.玉米油


正确答案：C
属于∞一3多不饱和脂肪酸的成分是if,．亚麻油酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(如鱼油含的DHA)。

第3题：

亚油酸属于

A、饱和脂肪酸

B、多不饱和脂肪酸

C、单不饱和脂肪酸

D、中性脂肪酸

E、类脂


参考答案：B

第4题：

牛奶的脂肪类型属于（）。

  • A、单不饱和脂肪酸
  • B、双饱和脂肪酸
  • C、多不饱和脂肪酸
  • D、饱和脂肪酸

正确答案:D

第5题：

属于ω3多不饱和脂肪酸的成分是

A:亚油酸
B:γ-亚麻酸
C:鱼油含的DHA
D:红花油
E:玉米油

答案：C
解析：

第6题：

属于ω-3多不饱和脂肪酸的成分是

A．亚油酸

B．亚麻仁油酸

C．鱼油含的DHA

D．红花油

E．玉米油


正确答案：C

第7题：

属于∞一3多不饱和脂肪酸的成分是

A:亚油酸
B:亚麻仁油酸
C:鱼油中含的DHA
D:红花油
E:花生油

答案：C
解析：
属于ω-3多不饱和脂肪酸的成分是α-亚麻油酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸（如鱼油含的DHA）。

第8题：

脂肪酸比例适宜包括()。

A.n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

B.饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

C.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

D.单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

E.n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜


【答案】CE【解析】脂肪酸的适宜比例包括两个方面，一是饱和脂肪酸(s)、单不饱和脂肪酸(M)和多不饱和脂肪酸(P)之间的比例，二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例。

第9题：

必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，但并非所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。（）


正确答案:正确

第10题：

维生素AD和鱼油软胶囊有着本质的区别，鱼油软胶囊主要成分是多不饱和脂肪酸，请问，维生素AD主要成分是（）。


正确答案:维生素AD

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