一级均质的作用是(),二级均质的作用是()。

题目
填空题
一级均质的作用是(),二级均质的作用是()。
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第1题:

巴氏杀菌乳一般采用二级均质,即第一级均质使用较高的压力(),目的是破碎脂肪球。第二级均质使用低压(),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘连。


参考答案:(16.7~20.6MPa)(3.4~4.9MPa)

第2题:

均质池(均质罐)停车过程中,错误的做法的是( )

A.均质池停止搅拌

B.均质池(均质罐)内液位尽量降低

C.煤油污水均质罐先进行收油

D.均质池(均质罐)停车时集中排水


答案:D

第3题:

下列说法中,正确的说法是()

A、理想不可压均质量重力流体作定常或非定常流动时,沿流线总机械能守恒

B、理想不可压均质重力流体作定常流动时,沿流线总机械能守恒

C、理想不可压均质重力流体作非定常流动时,沿迹线总机械能守恒

D、理想可压缩重力流体作非定常流动时,沿流线总机械能守恒


参考答案:B

第4题:

砂炒时沙的作用是()

  • A、作中间传热体
  • B、温度高
  • C、传热快
  • D、使药物受热均匀
  • E、使质坚药物酥脆

正确答案:A,B,C,D,E

第5题:

废水均质池的作用是()

  • A、避免冲击系统
  • B、调节系统水质
  • C、调节系统水量
  • D、调节水质水量

正确答案:D

第6题:

在两级均质中,第一级均质起主要的()作用。第二级均质是为第一级提供一个恒定的、可控制的(),为均质创造一个最好的条件,并且起着()的作用。


参考答案:(均质) (背压) (分散)

第7题:

质量为m1的均质杆OA,一端铰接在质量为m2的均质圆盘中心,另一端放在水平面上,圆盘在地面上作纯滚动(如图所示)。圆心速度为v,则系统的动能为:



答案:D
解析:
提示:平面运动刚体的动能为1/2mvc2+1/2Jcω2。

第8题:

理想不可压均质重力流体作恒定流动时,沿流动方向总水头线是不变的。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第9题:

一级均质的作用是(),二级均质的作用是()。


正确答案:打碎大的脂肪球;打碎脂肪球团

第10题:

只要一级均质压力正常,二级均质压力低,不会影响产品的品质。


正确答案:错误