利乐枕纯牛奶系列保温温度时间72小时

题目
判断题
利乐枕纯牛奶系列保温温度时间72小时
A

B

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第1题:

利乐枕产品规定码放()

  • A、7层
  • B、6层
  • C、8层
  • D、9层

正确答案:B

第2题:

利乐枕设备或产品的代号是TBA。


正确答案:错误

第3题:

利乐枕清洗时酸的浓度为()

  • A、1.0%-1.5%
  • B、1.5%-2.0%
  • C、2.0%-2.5%
  • D、0.5%-1.0%

正确答案:A

第4题:

利乐枕灌装机PSM的添加量是()。


正确答案:0.3%

第5题:

利乐枕链条清洗频率是()。


正确答案:每周清洗一次

第6题:

硝化滴加温度控制在多少℃,硝化保温温度是多少℃,保温时间是多长时间?


正确答案:硝化滴加温度 45-52℃,保温温度是 55±1℃,保温时间是2.5小时。

第7题:

利乐砖纯奶系列产品保温()天,利乐枕系列产品保温3天,酸性乳饮料保温5天。保温期满后对相应产品进行()和理化项目的检测,根据成品放行相关规定做最终判定放行


正确答案:7;PH

第8题:

利乐包采样随机样的采样数量是2包/次,其中纯牛奶类及中性奶类()取样一次,酸性乳饮料类30min取样一次。


正确答案:10min

第9题:

利乐枕纯牛奶系列保温温度时间72小时


正确答案:正确

第10题:

下列不属于UHT产品的是()。

  • A、利乐砖
  • B、利乐枕
  • C、百利包
  • D、屋顶包

正确答案:D