脂肪上浮速度与静置时间无关

题目
判断题
脂肪上浮速度与静置时间无关
A

B

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第1题:

油浸式变压器及电抗器的绝缘试验应在充满合格油,静置一定时间,待()消除后方可进行。静置时间按制造厂要求执行,当制造厂无规定时,110kV及以下的须静置()以上。


正确答案:气泡;24h

第2题:

如无制造厂规定,充油电力设备在注油后应有足够的静置()才可进行耐压试验。

  • A、500kV设备静置时间大于72小时
  • B、220kV设备静置时间大于48小时
  • C、110kV设备静置时间大于24小时
  • D、35kV及以下设备静置时间大于12小时

正确答案:A,B,C

第3题:

制好的鸡粒山药饼生坯粘上面包糠后()。

A.静置一段时间

B.可长时间存放

C.第二天再炸

D.静置时间不宜过长


参考答案:D

第4题:

钢中夹杂物的上浮速度与()成正比。


正确答案:半径

第5题:

脂肪球的上浮速度与脂肪球半径的平方成正比


正确答案:正确

第6题:

皮下脂肪分解速度与皮肤吸收()。

  • A、有关
  • B、无关
  • C、一定有关
  • D、其他

正确答案:B

第7题:

牛奶放置一段时间后为什么会出现脂肪上浮?


正确答案:成品的脂肪上浮一般出现在生产后几天到几个月内,而且上浮的严重程度与储存的温度有关,温度越高,则上浮速度越快,严重时在包装的顶层可达几毫米厚的脂肪。引起脂肪上浮主要是因为原料乳中形成了过多的脂肪酶(脂肪酶耐热性高于蛋白酶),它在经过137℃、4S热处理后,胞外脂肪酶的残留量仍为40%左右,残留的脂肪酶在贮存期间会分解脂肪球膜蛋白,释放出自由脂肪球而导致脂肪的聚合、上浮。

第8题:

213、油浸式设备在交流耐压试验前要保证静置试验,110(66)kV设备静置时间不小于( )、220kV设备静置时间不小于( )、330kV和500kV设备静置时间不小于( )。
A、24h,48h,72h B、24h,36h,48h C、24h,48h,64h


答案:A
解析:

第9题:

测脂肪过程中将静置醚层前应用( )洗瓶颈。


正确答案:混合试剂

第10题:

油浸式变压器的绝缘试验应在充满合格油,静置一定时间,待气泡消除后方可进行试验。如果制造厂对静置时间无特殊要求,500kV设备须静置()小时以上。

  • A、72
  • B、36
  • C、24
  • D、48

正确答案:A