营业费用
间接成本
固定成本
变动成本
第1题:
西点考试中的耗用原料总成本是指构成点心所耗用的主料成本、配料成本和调料成本之和。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
A.餐饮直接成本
B.商品成本
C.餐饮成本
D.主营业务成本
第3题:
根据《企业会计制度》及饭店的特点,下列选项中,( )应计入餐饮营业成本。
A.食品原材料成本
B.餐饮员工工资
C.福利费
D.水电费
第4题:
产品配料成本=主料成本+配料成本+()
第5题:
菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种,其中先分后总法的计算公式为:单位成本=()。
第6题:
A.主料、配料
B.配料、调料
C.主料、调料
D.主料、配料、调料
第7题:
餐饮产品成本三要素包括()
第8题:
饮食业成本、核算的内容包括()
A、主料、配料、调料
B、主料、配料、费用
C、主料、费用、调料
D、主料、费用、工资
第9题:
食品成本属于变动成本,包括()。
第10题:
餐饮成本主要由下列哪些要素组成?()