酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒、武陵酒等
窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲、沱牌曲酒等
酱香型以汾酒为代表，包括宝丰酒、桂林三花酒等
其他香型又称兼香型，包括董酒、西凤酒等
第1题：
A、芝麻香型
B、米香型
C、清香型
D、特型
第2题：
下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是( )。
A.清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上
B.固态白酒的总酸比液态法白酒高
C.白酒的香味成份总酯越高越好
D.极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜
第3题：
下列关于白酒香型的表述错误的是( )。
A、酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒，武陵酒等
B、窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲，沱牌曲酒等
C、清香型以汾酒为代表，包括宝丰酒，陕西西风酒等
D、米香型以汾酒为代表，包括黄鹤楼酒、宝丰酒等
第4题：
我国传统的（）等是固态法白酒。
第5题：
酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒
第6题：
白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
第7题：
剑南春白酒的香型是（）。
A浓香型
B清香型
C酱香型
D米香型
第8题：
A、凤香型白酒
B、浓香型白酒
C、酱香型白酒
D、清香型白酒
第9题：
清香型白酒的发酵容器是（）。浓香型是（）。
第10题：
我国的（）白酒等是半固态法白酒。