工时定额
整洁状况
布置规格
人员配置
进房次数
第1题:
饭店在制定易耗品的标准时,基本上是按照客房的档次为依据标准。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合()等原则。
第3题:
在制定饭店的客房清扫标准时,必须考虑的因素有( )。
A.工时定额
B.整洁状况
C.布置规格
D.人员配置
E.进房次数
第4题:
在选择饭店客房设备时,必须考虑的因素有()。
第5题:
制定客房清扫员的劳动定额的原则是:以()为基础,根据清扫要求,科学的制定定额。
第6题:
在选择客房客用物品时,必须综合考虑的因素有()。
第7题:
客人为客房支付了租金,只是取得了房间的使用权,服务员作为饭店的工作人员,在清扫客房时无需征得客人同意。
第8题:
客房整洁状况是制定客房清洁整理标准时应考虑的一项具体因素。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
在制定饭店的客房清扫标准时,必须考虑的因素有()。
第10题:
制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、()、布置规格、整洁状况、速度和定额等。