清代
北宋
唐代
明代
第1题：
A、猫耳朵
B、莲芳千张包子
C、蟹黄汤包
D、太后饼
第2题：
中国古代春节饮食丰富多彩，流传至今最受欢迎的当数（）
第3题：
在下列面点中，属于广式面点的是()。
A.叉烧包
B.狗不理包子
C.三丁包子
D.蟹黄包
第4题：
下列属于浙江风味的有（）
第5题：
包馅法是最常用的一种方法，用于包子，饺子，盒子，汤团等大多数点心品种。
第6题：
第7题：
大酵面适应下列哪几个品种制作（）
第8题：
A.三丁包
B.刀削面
C.娥姐粉果
D.狗不理包子
第9题：
倾动炉放渣操作时，渣包不准放得过满，熔体面离包子最低处应在（）以上。
第10题：
食品定义中焙烤食品包括（）