九江陈年封缸酒
临川贡酒
樟树四特酒
鄱湖桂花酒
第1题：
A、优质果酒为基酒
B、优质果露为基酒
C、优质酒为基酒
D、优质白酒为基酒
第2题：
A.干香鲜醇
B.脆嫩爽口
C.酥烂脱骨
D.无汤汁(或少汁)不腻
E.冷吃味纯
第3题：
A、色泽金黄
B、白色透明
C、清亮透明
D、醇厚清亮
第4题：
樟树的四特酒被周恩来总理赞誉为“清、香、醇、纯”。
第5题：
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
第8题：
芝麻香型酒的感官评语是：清澈(微黄)透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
樟树四特酒被周恩来总理誉为（）
第10题：
冷菜具有（）的特点。