关于饭店的说法,不正确的是(  )。

题目
单选题
关于饭店的说法,不正确的是(  )。
A

提供菜品是饭店最基本的必备功能要求

B

客房始终是饭店的主体

C

饭店产品具有以预定为界限,以过夜为单位的时间要素

D

饭店与单纯房产出租的基本区别是与住宿相配套的其他服务

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第1题:

关于度假型饭店,不正确的说法是()

  • A、多远离闹市而交通便利、气温适宜
  • B、注重于提供康乐设施
  • C、多为季节性营业,淡旺季明显
  • D、设施豪华,价格昂贵

正确答案:D

第2题:

位于燕莎桥以南的饭店酒店,选项中不正确的一项是()。

  • A、希尔顿酒店
  • B、昆仑饭店
  • C、亮马河饭店
  • D、长城饭店

正确答案:A

第3题:

关于饭店营业收入的说法,不正确的是(  )。

A.饭店经常性、主要业务所产生的收入为主营业务收入
B.主营业务收入比重比较大
C.饭店客房收入、餐饮收入、康乐收入、商品收入等项均为饭店主营业务收入
D.按饭店经营业务的先后分类,饭店营业收入可以分为主营业务收入和其他业务营业外收入

答案:D
解析:
D项,按饭店经营业务的主次分类,饭店营业收入可以分为主营业务收入和其他业务收入。

第4题:

盛大饭店在延长试用期期间降低谭某工资的做法是否正确?为什么?

  • A、盛大饭店在延长试用期期间降低谭某工资是正确的,因为这是该饭店多年的做法,谭某不能搞特殊
  • B、盛大饭店在延长试用期期间降低谭某工资是正确的,因为谭某试用期满考试不合格
  • C、盛大饭店在延长试用期期间降低谭某工资是不正确的,因为这种做法违反了劳动合同
  • D、上述说法都不正确

正确答案:C

第5题:

下列关于品牌的说法错误的是()。

  • A、品牌是饭店综合商誉的体现
  • B、品牌是饭店企业文化的体现
  • C、品牌是饭店产品质量性能的综合体系
  • D、品牌不属于饭店的无形资产

正确答案:D

第6题:

关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是()。

  • A、二星级饭店要求配备
  • B、三星级饭店要求配备
  • C、四星级饭店要求配备
  • D、五星级饭店要求配备

正确答案:D

第7题:

关于饭店非正式组织说法错误的是()。

  • A、非正式组织与管理层之间没有直接联系
  • B、非正式组织的产生以饭店成员之间的共性为纽带
  • C、非正式组织对于饭店只有负面影响
  • D、非正式组织是自发产生的

正确答案:C

第8题:

关于直营连锁方式的优点,下列说法不正确的是(  )。

A.便于公司模式的高度复制
B.利于企业的稳定发展
C.便于塑造品牌与企业形象
D.成员饭店自主权大

答案:D
解析:
直接经营的弊端主要在于:①所属饭店自主权较小,影响其活力;②自有资本较大,制约企业快速发展;③管理系统庞杂,管理成本较高;④资本占用集中,存在较大财务风险。

第9题:

关于组织的说法正确的是()

  • A、是衡量管理人员能力的重要标志
  • B、是否合理、组织管理,是否有成效,其结果将直接影响整个饭店的经营成果
  • C、是饭店存在的根本基础
  • D、是饭店正常运转的骨

正确答案:B,C,D

第10题:

下列关于低成本战略功能的说法错误的是()。

  • A、成本领先战略可以帮助饭店低价渗透
  • B、成本领先战略可以帮助饭店实现联合兼并
  • C、成本领先战略可以帮助饭店降低经营风险
  • D、成本领先战略可以帮助饭店减轻竞争压力

正确答案:B

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