单选题借助人体正常的感觉器官，结合平时积累的实践经验，对粮油品质优劣进行检验的一类方法称（）。A 感官检验B 理化检验C 卫生检验D 生物检验

题目

单选题

借助人体正常的感觉器官，结合平时积累的实践经验，对粮油品质优劣进行检验的一类方法称（）。

A

感官检验

B

理化检验

C

卫生检验

D

生物检验

参考答案和解析

正确答案： A

解析：暂无解析

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接联系老师获取答案。

相似问题和答案

第1题：

感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识,通过感觉器官,对烹饪原料的( )及性质进行的检验。

A.色彩

B.气味

C.弹性

D.外观特征

参考答案：D

第2题：

评吸，也称感官评定，就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的( )进行评定。

A.内在品质

B.外在品质

C.外观质量

D.物理特性

正确答案：A

第3题：

是依靠检验员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检验。

A．理化检验

B．抽样检验

C．感官检验

D．全数检验

正确答案：C
解析：感官检验法是指通过人体器官的感觉定性检查和判断产品质量的方法。如啤酒的色泽、泡沫、味道、醇香气味；纺织品的色泽、条干、花型、疵点等；流程性材料常用的感官检验主要是视觉、嗅觉、味觉、触觉检验。

第4题：

评吸，也称感官评定，就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的（）进行评定。

A内在品质

B外在品质

C外观质量

D物理特性

A
略

第5题：

调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务之一。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

第6题：

凭人的感觉器官（眼.耳.鼻.舌.手等）对商品品质进行的直观评价或经验判断是( )。

A.感官检验

B.物理检验

C.化学检验

D.仪器检验

正确答案：A

第7题：

粮油检验程序粮油出库检验时，下述作法不当的是()。

A.采用随机扦样的方法扦样

B.采用选择性的扦样方法扦样

C.对质量指标和相关的卫生指标进行检验

D.对粮油质量进行综合评价

正确答案：B

第8题：

以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴定,这种方法称感官鉴定。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第9题：

感官检验法是运用人的感觉器官、不借助器具对商品进行检验的方法。

A对

B错

错
略

第10题：

吸,也称感官评定,就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的外在品质进行评定。

A对

B错

错
略

借助人体正常的感觉器官，结合平时积累的实践经验，对粮油品质优劣进行检验的一类方法称（）。

题目

参考答案和解析

相似问题和答案

更多相关问题

相关内容