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感官检验法是运用人的感觉器官、不借助器具对商品进行检验的方法。

题目
判断题
感官检验法是运用人的感觉器官、不借助器具对商品进行检验的方法。
A

对

B

错

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第1题：

凭人的感觉器官（眼.耳.鼻.舌.手等）对商品品质进行的直观评价或经验判断是( )。

A.感官检验

B.物理检验

C.化学检验

D.仪器检验


正确答案：A

第2题：

感官检验法是运用人的感觉器官、不借助器具对商品进行检验的方法。

A对

B错


错
略

第3题：

商品检验检疫方法主要有()。

A、感官检验法

B、物理检验法

C、化学检验法

D、微生物检验法


参考答案：ABCD

第4题：

商品质量验收方法包括（）。

  • A、感官检验法和化学分析法
  • B、目测检验法和触摸检验法
  • C、物理检验法和化学检验法
  • D、感官检验法和仪器检验法

正确答案:D

第5题：

在使用安全检查表法时，应借助相应的检测仪器，有必要时，还可送专门检验机构进行检验，不能用人的感官查证。


正确答案:错误

第6题：

关于感观检验，下列说法不正确的是（ ）。

A.感官检验一般通过人的自身器官或借助简便工具，以检查产品的色、味、形、声 响、手感、视觉等感觉来定性地判断其质量特性
B.感官质量特性好的产品，往往会受用户欢迎
C.感官检验属于主观评价的方法，检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观 念等因素影响
D.感官检验对检验人员的个人素质要求较低


答案：D
解析：
由于感观检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观念、实践经验、判 . 断能力、生理、心理(情绪）等因素影响，因而要求检验人员有较高的素质、较丰富的 经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判。

第7题：

凭人的感觉器官（眼、耳、鼻、舌、手等）对商品品质进行的直观评价或经验判断是（）。

  • A、感官检验
  • B、物理检验
  • C、化学检验
  • D、仪器检验

正确答案:A

第8题：

商品检验的基本方法包括()。

A.感官检验法

B.理化检验法

C.机械检验法

D.生物学检验法


参考答案：ABD

第9题：

感官检验法是运用人的感觉器官、不借助器具对商品进行检验的方法。


正确答案:错误

第10题：

以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于（）

  • A、分析型感官检验
  • B、偏爱型感官检验
  • C、随机感官检验
  • D、非确定性感官检验

正确答案:B

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