对
错
第1题：
A.味觉检验
B.嗅觉检验
C.视觉检验
D.听觉检验
E.触觉检验
第2题：
A、视觉检验
B、嗅觉检验
C、味觉检验
D、听觉检验
E、触觉检验
第3题：
A、味觉检验
B、嗅觉检验
C、视觉检验
D、听觉检验和触觉检验
第4题：
食品感官检验的类型有（）。
第5题：
凭人的感觉器官（眼、耳、鼻、舌、手等）对商品品质进行的直观评价或经验判断是（）。
第6题：
凭人的感觉器官（眼.耳.鼻.舌.手等）对商品品质进行的直观评价或经验判断是( )。
A.感官检验
B.物理检验
C.化学检验
D.仪器检验
第7题：
感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。
第8题：
A.理化鉴定法
B.生物鉴定法
C.感官鉴定法
D.综合鉴定法
第9题：
按照人的感觉器官的不同，感官检验分为（）
第10题：
感官检验方法是凭借检验人员的感觉器官（眼、耳、鼻、舌、手）的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉的官能量来检验、鉴定商品的现状或某种特性的方法。