碱类
酸类
盐类
水溶
第1题：
（）有果胶分解物、辛香料提取物、琼脂低聚糖、乳酸链球菌素、丙酸、壳聚糖、溶菌酶、鱼精蛋白等8类。
第2题：
关于冰蓝®隐形眼镜润滑液所采用的防腐剂，以下哪项叙述是错误的？（）
第3题：
A、消毒剂是化学物质，而防腐剂不是化学物质
B、消毒剂杀死细菌的芽孢，而防腐剂不能
C、消毒剂不能灭菌，防腐剂可以
D、毒剂仅用于非生物的物体，而防腐剂用在皮肤表面
第4题：
防腐剂主要是用来防止食品腐败变质，保障食品安全的。除了高盐、高糖和干燥等食品外大部分食品都含有防腐剂，不含防腐剂只是种营销“噱头”罢了
第5题：
芥子提取物属于（）
第6题：
下列（）在体内可以分解成营养物质，安全性很高，有很好的发展前景。
第7题：
何谓防腐剂？常用的食品防腐剂有哪些？
第8题：
第9题：
如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业，食品防腐剂有哪些？及其防腐剂的作用机理。
第10题：
防腐剂的类别有酸性防腐剂、（）、无机盐防腐剂、生物防腐剂。