产品外观检验又称感官检验。

题目
判断题
产品外观检验又称感官检验。
A

B

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第1题:

下列选项中是用以确定两种同类产品之间是否存在感官差别的感官分析检验方法。()

A、差别检验

B、三点检验

C、二一三检验

D、五中取二检验


本题答案:A

第2题:

感官检验可以分为分析型感官检验和( )。

A.判断型感官检验

B.嗜好型感官检验

C.非分析型感官检验

D.理化检验


正确答案:B
感官检验的分类:分析型感官检验和嗜好型感官检验。

第3题:

感官检验可以分为( )。

A.分析型感官检验

B.嗜好型感官检验

C.判断型感官检验

D.非嗜好型感官检验

E.触觉检验


正确答案:AB
解析:感官检验可以分为分析型感官检验和嗜好型感官检验:①分析型感官检验是对产品的固有质量特性的检验,这类质量特性是不受人的感觉、嗜好影响,只根据产品的物理、化学状态而区分的特性;②嗜好型感官检验是以人为测定器,调查、研究质量特性对人的感觉、嗜好状态的影响程度。

第4题:

针对这批产品,过程检验方法可采用()。

  • A、固定场所检验
  • B、巡回检验
  • C、感官检验
  • D、破坏性检验

正确答案:B

第5题:

按技术方法不同,产品质量检验分为( )。
A.理化检验 B.验收检验
C.感官检验 D.抽样检验 E.生物检验


答案:A,C,E
解析:

第6题:

常规检验项目指每批化妆品应对感官、( )、 ( ) 、包装外观要求和卫生指标中的菌落总数进行检验的项目。


正确答案:理化指标,净含量

第7题:

关于感官检验,下列说法正确的有( )。
A.感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检査
B.感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验
C.感官检验的缺点是:感官检验属于主观评价方法,因此在产品检验中不多使用
D.感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力,否则容易出现不确切的判断或错判、误判
E.感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力


答案:A,B,D
解析:
C项,感官检验的缺点是:感官检验属于主观评价的方法,检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观念,实践经验、判断能力、生理、心理(情绪)等因素 影响,因而要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力,否则容易出现不确切的判断或错判、误判;E项,感官检验的优点是:方法简便易行,不需要特殊的仪器、设备和化学试剂,判断迅速、成本低廉,因此,在产品检验中广泛采用。

第8题:

检验费用昂贵的产品所适用的检验方法是( )。

A.抽样检验

B.感官检验

C.破坏性试验

D.最终检验


正确答案:A
解析:检验费用昂贵的产品所适用的检验方法是抽样检验。此外,抽样检验的适用范围还包括:①某些不可能实现全数检验的检测项目(如破坏性检验,采用化学反应的试验);②生产批量大、自动化程度高、产品质量比较稳定的作业过程;③少量不合格不会造成重大经济损失的产品(一般用途的标准联接件,如螺钉、螺母、垫圈、销子等)。

第9题:

产品外观检验又称感官检验。

A

B



第10题:

食物感官检验基本方法中()主要陈述产品是否在某些方面存在不同。

  • A、区别检验
  • B、描述性检验
  • C、情感检验
  • D、外观检验

正确答案:A

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