婴幼儿的必需氨基酸的需要量远高于成人,但必需氨基酸种类的需求与成人一致。

题目
判断题
婴幼儿的必需氨基酸的需要量远高于成人,但必需氨基酸种类的需求与成人一致。
A

B

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第1题:

蛋白质营养价值的高低取决于( )

A、氨基酸的种类

B、氨基酸的数量

C、必需氨基酸的种类和比例

D、必需氨基酸的数量

E、必需氨基酸的种类


参考答案:C

第2题:

A.含硫氨基酸
B.色氨酸
C.赖氨酸
D.苯丙氨酸
E.组氨酸

婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是( )。

答案:E
解析:
1.考查必需氨基酸的种类。人体内含有9种必需氨基酸,其中组氨酸是婴幼儿体内含有的必需氨基酸。
2.考查蛋白质的食物来源。植物蛋白质利用率较低,特别是粮食类食品赖氨酸含量较低。
3.考查条件必需氨基酸。半胱氨酸和酪氨酸在体内分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成,如果膳食中能直接提供半胱氨酸和酪氨酸,则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要可分别减少30%和50%。

第3题:

蛋白质营养价值高低主要取决于()

A.必需氨基酸的数量

B.必需氨基酸的种类

C.必需氨基酸的比例

D.非必需氨基酸的种类

E.非必需氨基酸的比例


参考答案:ABC

第4题:

婴儿必需氨基酸的种类较成人多一种,它是()。

  • A、色氨酸
  • B、赖氨酸
  • C、组氨酸
  • D、蛋氨酸

正确答案:C

第5题:

婴幼儿除成人所需八种必需氨基酸外,另一种必需氨基酸为酪氨酸。(  )


答案:错
解析:
除成人的八种必需氨基酸外.婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供组氨酸、半胱氨酸、酪氨酸以及牛磺酸。酪氨酸为非必需氨基酸。

第6题:

婴幼儿除成人所需的八种必需氨基酸外,另一种必需氨基酸为酪氨酸。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×
除成人的八种必需氨基酸外,婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供组氨酸、半胱氨酸、酪氨酸和牛磺酸。

第7题:

决定蛋白质生理价值大小的主要是

A.氨基酸数量
B.必需氨基酸种类
C.必需氨基酸数量、种类及比例
D.氨基酸种类
E.必需氨基酸数量

答案:C
解析:

第8题:

蛋白质生理价值的高低主要取决于

A、氨基酸的种类

B、必需氨基酸的种类

C、必需氨基酸的数量

D、氨基酸的数量

E、必需氨基酸的种类、数量及比例


参考答案:E

第9题:

蛋白质生理价值的高低取决于()

  • A、氨基酸的种类及数量
  • B、必需氨基酸的种类、数量及比例
  • C、必需氨基酸的种类
  • D、必需氨基酸的数量

正确答案:B

第10题:

婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外,还有()。


正确答案:组氨酸

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