巴氏消毒法是将水或蒸汽加热至_______,消毒_______分钟,常用于_______的消毒。

题目
问答题
巴氏消毒法是将水或蒸汽加热至_______,消毒_______分钟,常用于_______的消毒。
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第1题:

牛奶和酒类的常用消毒方法是A.巴氏消毒法B.流通蒸汽法C.高压蒸汽灭菌法SXB

牛奶和酒类的常用消毒方法是

A.巴氏消毒法

B.流通蒸汽法

C.高压蒸汽灭菌法

D.冷冻法

E.超声波


正确答案:A

第2题:

常用于牛奶和酒类的消毒方法是

A:巴氏消毒法
B:流通蒸汽灭菌法
C:高压蒸汽灭菌法
D:滤过除菌法
E:紫外线照射

答案:A
解析:
物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法,主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等。热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒,既可杀灭微生物,又可保持食品和饮料的营养成分、口感风味不改变。

第3题:

常用于空气或物品表面的消毒()。

A.高压蒸汽灭菌法

B.紫外线照射法

C.巴氏消毒法

D.滤过除菌法


正确答案:B

第4题:

适用于不耐热塑料器皿等物品的表面消毒方法是()。

  • A、巴氏消毒法
  • B、煮沸消毒法
  • C、流通蒸汽消毒法
  • D、紫外线消毒法
  • E、高压蒸汽灭菌法

正确答案:D

第5题:

常用于牛奶和酒类消毒的方法为

A:巴氏消毒法
B:化学消毒法
C:高压蒸汽灭菌法
D:流通蒸汽灭菌法
E:日光与紫外线

答案:A
解析:

第6题:

目前主要用于牛乳消毒的方法是( )。

A.沸煮法
B.流通蒸汽灭菌法
C.间歇灭菌法
D.巴氏消毒法
E.高压蒸汽灭菌法

答案:D
解析:
巴氏灭菌法,亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死细菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,主要用于牛乳等的消毒。

第7题:

常用于牛奶和酒类消毒的是

A:巴氏消毒法
B:干烤灭菌
C:高压蒸汽灭菌法
D:流通蒸汽灭菌法
E:日光与紫外线

答案:A
解析:
物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法,主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等,热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒,既可杀灭微生物,又可保持食品和饮料的营养成分、口感风味不改变。

第8题:

血清、抗毒素等可用的除菌方法是

A、加热56℃30分钟

B、紫外线照射

C、滤菌器过滤

D、压力蒸汽灭菌

E、巴氏消毒法


参考答案:C

第9题:

常用于空气或物品表面的消毒()。

  • A、高压蒸汽灭菌法
  • B、紫外线照射法
  • C、巴氏消毒法
  • D、滤过除菌法

正确答案:B

第10题:

血清、抗毒素等可用下列哪种方法除菌()

  • A、加热56℃30分钟
  • B、紫外线照射
  • C、滤菌器过滤
  • D、压力蒸汽灭菌
  • E、巴氏消毒法

正确答案:C