最常用、最有效的灭菌方法是()A、巴氏消毒法B、煮沸消毒法C、流通蒸汽消毒法D、紫外线消毒法E、高压蒸汽灭菌法

题目

最常用、最有效的灭菌方法是()

  • A、巴氏消毒法
  • B、煮沸消毒法
  • C、流通蒸汽消毒法
  • D、紫外线消毒法
  • E、高压蒸汽灭菌法
参考答案和解析
正确答案:E
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第1题:

杀灭细菌芽胞最有效的方法是A.煮沸法B.流通蒸汽灭菌法C.高压蒸汽灭菌法SXB

杀灭细菌芽胞最有效的方法是

A.煮沸法

B.流通蒸汽灭菌法

C.高压蒸汽灭菌法

D.紫外线照射

E.巴氏消毒法


正确答案:C
高压蒸汽灭菌法:利用密闭的耐高压的高压蒸汽灭菌器,使锅内压力增高,蒸汽的温度也随之增高,大大加强其杀菌效力。通常在103.4kPa的压力下达121.3℃,维持30min可杀灭所有细菌芽胞和繁殖体。

第2题:

常用于牛奶和酒类的消毒方法是

A:巴氏消毒法
B:流通蒸汽灭菌法
C:高压蒸汽灭菌法
D:滤过除菌法
E:紫外线照射

答案:A
解析:
物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法,主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等。热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒,既可杀灭微生物,又可保持食品和饮料的营养成分、口感风味不改变。

第3题:

杀灭芽孢最常用和最有效的方法是A.巴氏消毒法B.煮沸5分钟C.紫外线照射SXB

杀灭芽孢最常用和最有效的方法是

A.巴氏消毒法

B.煮沸5分钟

C.紫外线照射

D.流通蒸汽灭菌法

E.高压蒸汽灭菌法


正确答案:E

第4题:

牛奶消毒常用()。

  • A、高压蒸汽灭菌
  • B、巴氏消毒法
  • C、紫外线照射
  • D、煮沸法
  • E、间歇蒸汽灭菌法

正确答案:B

第5题:

最常用、最有效的热力灭菌法是()

  • A、煮沸法
  • B、巴氏消毒法
  • C、流通蒸汽灭菌法
  • D、高压蒸汽灭菌法
  • E、间歇灭菌法

正确答案:D

第6题:

最有效杀死细菌芽孢的方法是( )。

A.流通蒸汽消毒法
B.巴氏消毒法
C.高压蒸汽灭菌法
D.煮沸法
E.间歇灭菌法

答案:C
解析:
高压蒸汽灭菌法(压力为103.4kPa,温度达到121.3℃,维持15~30分钟)可杀死所有细菌的繁殖体和芽胞,是最有效的方法。

第7题:

常用于牛奶和酒类消毒的方法为

A:巴氏消毒法
B:化学消毒法
C:高压蒸汽灭菌法
D:流通蒸汽灭菌法
E:日光与紫外线

答案:A
解析:

第8题:

不耐高温的营养物质的灭菌常用()。

A、煮沸法

B、间歇灭菌法

C、流通蒸汽消毒法

D、高压蒸汽灭菌法

E、巴氏消毒法


参考答案:B

第9题:

下列哪项是杀死芽胞最有效的方法?()

  • A、间歇灭菌法
  • B、流通蒸汽消毒法
  • C、高压蒸汽灭菌法
  • D、巴氏消毒法
  • E、煮沸法

正确答案:C

第10题:

适用于不耐热塑料器皿等物品的表面消毒方法是()。

  • A、巴氏消毒法
  • B、煮沸消毒法
  • C、流通蒸汽消毒法
  • D、紫外线消毒法
  • E、高压蒸汽灭菌法

正确答案:D