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使用冰箱时，冰箱内的温度应保持在（）度以下

题目
单选题
使用冰箱时，冰箱内的温度应保持在（）度以下
A

5

B

3

C

6

D

4

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第1题：

每次应当测量冰箱内存放疫苗的各室温度,冰箱冷藏室温度应当控制在()度。

A、2~8℃

B、2~10℃

C、2~9℃

D、2~11℃


参考答案：A

第2题：

以下要素饮食的配制与滴注，正确的是

A．所用配制用具清洗后即可使用

B．未用完的要素饮食可保存于冰箱内，24小时用完

C．温度应保持在30～35℃

D．滴注速度为60～80滴／分

E．滴注速度最快不超过200m1／h


正确答案：B
配制要素饮食时，应严格执行无菌操作原则，所有配制工具均需消毒灭菌后使用；未用完的要素饮食可保存于冰箱内，24小时用完；要素饮食滴注时应保持温度在38～40℃左右，滴速40～60滴／分，最快不超过150ml／h。配制好的要素饮食应保证于24小时内用完，放置时间过长会导致食物变质。

第3题：

应采用温度计对冰箱(包括普通冰箱、冰衬冰箱、低温冰箱)进行温度监测。温度计应放置在普通冰箱冷藏室及冷冻室的()位置。


正确答案：中间

第4题：

以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）

  • A、冰箱存在较厚的积霜
  • B、冰箱内存放大量食品
  • C、经常取用冰箱内的食品
  • D、将未经冷却的食品放入冰箱

正确答案:A,B,C,D

第5题：

肠外营养液如需存放，应置于多少度冰箱内。（）

  • A、4℃
  • B、0℃
  • C、室温保存
  • D、0℃以下

正确答案:A

第6题：

应采用温度计对冰箱(包括普通冰箱、冰衬冰箱、低温冰箱)进行温度监测。温度计应放置在普通冰箱冷藏室及冷冻室的()位置。

A.顶部

B.中间

C.底部

D.任意位置


答案B

第7题：

微生物实验室使用电冰箱时错误的做法是

A、可保存菌种、培养基、试剂等物品

B、冰箱应放置在空气流通处，并远离热源

C、箱内菌种和培养基等物品应分别放置，以免污染

D、箱内物品应避免过于密集，以免影响箱内温度

E、培养基保存在冰箱内可保证没有细菌繁殖


参考答案：E

第8题：

每次应当测量冰箱内存放疫苗的各室温度,冰箱冷冻室温度应当控制在()度。

A、≤-14℃

B、≤-15℃

C、≤-13℃

D、≤-12℃


参考答案：B

第9题：

冰箱门的开关尽量少而快，室内温度在30度时，冰箱打开10秒钟，箱内温度会上升（）度。

  • A、1-2
  • B、4-5
  • C、6-10
  • D、10-15

正确答案:B

第10题：

以下电冰箱节电方法正确的是：（）

  • A、将冰箱摆放在环境温度低，通风良好的位置
  • B、不要把热饭、热水直接放入
  • C、冰箱内食品应摆放整齐，尽量占满空间
  • D、保持冰箱内清洁、及时除霜

正确答案:A,B,D

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