对
错
第1题：
冷冻食品应在（）进行检验。
第2题：
冷冻食品最好是在5℃以下解冻，或在21℃以下的流动水中解冻。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
在解冻环节，尤其要注意不要反复对食品进行解冻、冷冻。
第5题：
安全的食品原料解冻方法包括（）
第6题：
冷冻熟食品彻底解冻后（）食用。
第7题：
以下解冻方法错误的是（）
第8题：
A、快速冷冻
B、快速解冻
C、缓慢冷冻
D、缓慢解冻
E、冷冻食品挂冰
第9题：
以下哪一项不属于食品安全解冻方法（）
第10题：
必须事先对原料的使用有妥善的安排的解冻方法是（）。