对
错
第1题：
建筑施工现场的食堂炊事人员必须经培训合格并持证上岗。()
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
第4题：
第5题：
第6题：
A、食堂炊事人员(包括合同工、临时工)
B、食堂炊事人员(包括合同工、不包括临时工)
C、食堂炊事人员(不包括合同工、临时工)
D、食堂炊事人员(不包括合同工、包括临时工)
第7题：
第8题：
A.卫生许可证
B.炊事人员岗位证书
C.炊事人员身体健康证
D.卫生知识培训证
第9题：
第10题：
关于预防中毒事故的防护措施，以下表述正确的是（ ）。A.宿舍内严禁存放有毒有害及化学物品 B.凡从事有毒有害化学物品作业时，作业人员必须佩戴防毒面具，并保证通风良好 C.现场严禁使用明火照明，以防止煤气中毒事故 D.进行电焊工作时，不能用自动焊代替手工焊 E.食堂内严禁非炊事人员进人，炊事人员不能留长指甲，并保持个人卫生清洁，对食堂做到每日清扫
单选题关于现场食堂在卫生防疫方面的说法，错误的是（）。A 食堂门口设挡鼠板B 食堂应办理卫生许可证C 炊事人员上岗应穿专用工作服D 炊事人员应持健康证上岗
单选题（）必须按有关规定进行健康检查和卫生知识培训并取得健康合格证和培训证。A 食堂炊事人员（包括合同工、临时工）B 食堂炊事人员（包括合同工、不包括临时工）C 食堂炊事人员（不包括合同工、临时工）D 食堂炊事人员（不包括合同工、包括临时工）
单选题下列有关工地食堂的管理，错误的是（）。A 办公区和生活区应设专职或兼职保洁员，并应采取灭鼠、灭蚊蝇、灭蟑螂等措施B 食堂应取得相关部门颁发的许可证，并应悬挂在制作间醒目位置C 炊事人员必须经体检合格并持证上岗D 非炊事人员可以随意进人食堂制作间
判断题食堂应取得相关部门颁发的营业执照，并应悬挂在制作间醒目位置。炊事人员必须体检合格并持证上岗。A 对B 错
（）必须按有关规定进行健康检查和卫生知识培训并取得健康合格证和培训证。A、食堂炊事人员（包括合同工、临时工）B、食堂炊事人员（包括合同工、不包括临时工C、食堂炊事人员（不包括合同工、临时工）D、食堂炊事人员（不包括合同工、包括临时工
食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》，炊事人员必须持健康证上岗。
食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。
（）必须按有关规定进行健康检查和卫生知识培训并取得健康合格证和培训证。A、食堂炊事人员（包括合同工和临时工）B、食堂炊事人员（包括合同工不包括临时工）C、食堂炊事人员（不包括合同工，临时人员）D、食堂炊事人员（不包括合同人员，包括临时人员）
关于现场食堂在卫生防疫方面的说法，错误的是（）。A、食堂门口设挡鼠板B、食堂应办理卫生许可证C、炊事人员上岗应穿专用工作服D、炊事人员应持健康证上岗
