脂肪的热卡密度是9kcal/g
葡萄糖的热卡密度是4kcal/g
蛋白质的热卡密度是4kcal/g
6.25g氮含1g蛋白质
重症患者热氮比应降至100～150kcal：1g氮
第1题：
可为动物提供能量的营养素是()、()、()，其中()是主要供能物质。
第2题：
宏量营养素供能比及营养素摄入量评价
第3题：
作为人体3种主要供能营养素之一，碳水化合物是其中最廉价的。（ ）
第4题：
关于膳食中营养素供能的叙述正确的是（）。
第5题：
供能效率最高的营养素是（）
第6题：
A、蛋白质变化不大
B、碳水化合物逐年下降
C、脂肪逐年增加
D、碳水化合物逐年上升
E、1992年和2002年蛋白质供能比未发生变化
第7题：
以下关于凝胶剂的叙述错误的是（）
第8题：
下列不属于三大供能营养素的是：
A.糖
B.脂肪
C.酒精
D.蛋白质
第9题：
脂肪是主要供能营养素，是脑细胞代谢的基本物质。
第10题：
以下关于营养素的种类及供能，错误的是（）