对
错
第1题：
A、物质能否在水中溶解，与物质分子的极性有关
B、凡是由极性分子或与水分子结构相似的分子组成的物质均难溶于水或不溶于水
C、与水分子极性不同的物质易溶于水
D、用水可以扑灭易溶于水的固体物质火灾
第2题：
与水分子()相似的物质易溶于水。
(A)结构
(B)极性
(C)状态
(D)化学性
第3题：
花色素为平面型分子，分子间作用力较大，水分子不易渗入，故难溶于水。( )
此题为判断题(对，错)。
第4题：
第5题：
喜树碱
A.易溶于水、醇，难溶于氯仿等
B.既溶于水，又溶于氯仿
C.难溶于水，但溶于冷氢氧化钠溶液
D.难溶于水，但溶于热氢氧化钠溶液
E.难溶于水和氯仿等有机溶液
第6题：
花青素溶于水是因为( )。 ·
A 羟基多
B 离子型
C 有羧基
D C环为平面型分子
E C环为非平面型分子
第7题：
物质能否在水中溶解，与物质分子的记性有关。同水分子极性不同的物质易溶于水，与水分子极性相似的物质不易溶于水或不溶于水。()
第8题：
一般黄酮苷元难溶于水，但有的黄酮为非平面分子，分子间作用力小，所以在水中溶解度稍大，该黄酮类化合物是
A、黄酮
B、黄酮醇
C、二氢黄酮
D、查耳酮
E、异黄酮
第9题：
第10题：
结晶态高聚物（），故溶剂难渗入，抗溶剂能力比非晶态高聚物大得多。