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根据水解产物不同来分类，五倍子鞣质属于（）

题目
单选题
根据水解产物不同来分类，五倍子鞣质属于（）
A

咖啡鞣质

B

逆没食子鞣质

C

可水解鞣质低聚体

D

缩合鞣质

E

没食子鞣质

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第1题：

下列对五倍子鞣质说法正确的是

A.结构基本单元为黄烷一3一醇

B.不能水解，但可缩合生成“鞣红”

C.水解产物为没食子酸和糖或多元醇

D.水解产物为没食子酸和其他酸

E.不含酯键和苷键


正确答案：C
C

第2题：

下列关于五倍子鞣质的说法不正确的是()。

A、国际上被称为中国鞣质

B、属于可水解鞣质

C、基本的结构单元是黄烷-3-醇

D、属于没食子酸鞣质

E、可被酸、碱或酶催化水解


正确答案：C

第3题：

根据水解产物不同来分类，五倍子鞣质属于

A．咖啡鞣质

B．逆没食子鞣质

C．可水解鞣质低聚体

D．缩合鞣质

E．没食子鞣质


正确答案：E

第4题：

不具有鞣制皮革作用的是

A.五倍子鞣质

B.可水解鞣质低聚体

C.逆没食子鞣质

D.没食子鞣质

E.表儿茶素


参考答案：E

第5题：

五倍子鞣质属于

A、没食子鞣质

B、逆没食子鞣质

C、鞣花鞣质

D、缩合鞣质

E、复合鞣质


参考答案：A

第6题：

下列对五倍子鞣质说法正确的是

A、结构基本单元为黄烷-3-醇

B、不能水解，但可缩合生成“鞣红”

C、水解产物为没食子酸和糖或多元醇

D、水解产物为没食子酸和其他酸

E、不合酯键和苷键


参考答案：C

第7题：

久置均不能水解的鞣质为

A．没食子鞣质

B．逆没食子鞣质

C．肉桂鞣质A

D．五倍子鞣质

E．仙鹤草因


正确答案：C
缩合鞣质类用酸、碱、酶处理或久置均不能水解，但可缩合为高分子不溶于水的产物“鞣红”(亦称鞣酐)，故又称为鞣红鞣质类。此类鞣质基本结构黄烷-3-醇，最常见的是儿茶素、肉桂鞣质A。

第8题：

下列各类化合物中，具有鞣制皮革作用的是

A、表儿茶素

B、没食子鞣质

C、逆没食子鞣质

D、可水解鞣质低聚体

E、五倍子鞣质


参考答案：BCDE

第9题：

五倍子鞣质属于

A、缩合鞣质

B、复合鞣质

C、咖啡鞣质

D、没食子鞣质

E、逆没食子鞣质


参考答案：D

第10题：

又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是

A.五倍子鞣质

B.可水解鞣质低聚体

C.逆没食子鞣质

D.没食子鞣质

E.表儿茶素


参考答案：C

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