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三蛇龙虎会和鸡丝燕窝分别属于（　　）。

题目
单选题
三蛇龙虎会和鸡丝燕窝分别属于（　　）。
A

川菜、粤菜

B

粤菜、闽菜

C

苏菜、鲁菜

D

粤菜、湘菜

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第1题：

以下属于粤菜代表的菜肴是（）

  • A、生溜鱼片
  • B、三蛇龙虎会
  • C、油泡鲜虾仁
  • D、脆皮乳猪
  • E、叫花鸡

正确答案:B,C,D

第2题：

多选题
以下属于粤菜代表的菜肴是（）
A

生溜鱼片

B

三蛇龙虎会

C

油泡鲜虾仁

D

脆皮乳猪

E

叫花鸡


正确答案： D,B
解析： 暂无解析

第3题：

粤菜的代表菜有( )．

A．糖醋黄河鲤鱼

B．三蛇龙虎会

C．糖醋鳜鱼

D．脆皮乳猪

E．佛跳墙


正确答案：BD

第4题：

单选题
三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（　）
A

广东菜、湖南菜、四川菜

B

四川菜、广东菜、山东菜

C

湖南菜、山东菜、四川菜

D

广东菜、四川菜、湖南菜


正确答案： A
解析： 暂无解析

第5题：

多选题
下列名菜属于粤菜的有（）。
A

三蛇龙虎会

B

橘汁加吉鱼

C

火腿炖甲鱼

D

脆皮乳猪


正确答案： D,A
解析： 暂无解析

第6题：

三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（　）

  • A、广东菜、湖南菜、四川菜
  • B、四川菜、广东菜、山东菜
  • C、湖南菜、山东菜、四川菜
  • D、广东菜、四川菜、湖南菜

正确答案:D

第7题：

多选题
下列名菜属于江苏菜系的有（）。
A

三套鸭、叫化鸡

B

鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块

C

大煮干丝、清炖狮子头

D

水煮肉片、樟茶鸭子


正确答案： B,D
解析： 暂无解析

第8题：

下列名菜中，属于闽菜的是（）

  • A、三蛇龙虎会
  • B、鸡丝燕窝
  • C、东坡肉
  • D、清蒸大闸蟹

正确答案:B

第9题：

多选题
下列属于福建菜的是（）。
A

沙茶焖鸭块

B

炒西施舌

C

冰糖甲鱼

D

鸡丝燕窝


正确答案： D,B
解析： 暂无解析

第10题：

多选题
下列菜肴中不属于福建菜的是（　　）。
A

油焖春笋

B

佛跳墙

C

淡糟鲜竹蛏

D

鸡丝燕窝


正确答案： C,B
解析：
福建菜系，简称闽菜，以福州和厦门菜为主要代表。特色包括：制作细巧、色调美观、调味清鲜。代表菜品包括：佛跳墙、淡糟鲜竹蛏、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡、鸡丝燕窝等。A项，油焖春笋是浙江菜。

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