外观为螺旋条索形、内质香气清高、持久馥郁、滋味醇厚甘鲜、有天然兰花香的名茶是(  )。

题目
单选题
外观为螺旋条索形、内质香气清高、持久馥郁、滋味醇厚甘鲜、有天然兰花香的名茶是(  )。
A

铁观音

B

大红袍

C

乌龙茶

D

西湖龙井

参考答案和解析
正确答案: B
解析:
铁观音,因树种而得名,产于福建省安溪等县,又称安溪铁观音,是乌龙茶中的珍品。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味醇厚甘鲜,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。
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第1题:

品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整。”属于()名优绿茶。

  • A、烘青型名茶
  • B、蒸青型名茶
  • C、炒青型名茶
  • D、烘炒型名茶

正确答案:A

第2题:

青茶属于(),特点(),性质()。

  • A、半发酵茶;具陈香,滋味醇厚回甘;温凉
  • B、后发酵茶;具陈香,滋味醇厚回甘;温和
  • C、后发酵茶;种类繁多,花香果味,滋味醇厚回甘;温和
  • D、半发酵茶;种类繁多,花香果味,滋味醇厚回甘;温凉

正确答案:D

第3题:

铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,岩韵显,汤色金黄清澈明亮。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:×

第4题:

武夷岩茶(大红袍)的品质特征为外形();内质香气馥郁隽永,胜似兰花而深沉持久,具特殊的“岩韵”,滋味厚醇回甘,润滑爽口,汤色橙红,叶底“绿叶红镶边”。


正确答案:条索较肥壮,叶端扭曲,叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蛤蟆背”,色泽青褐油润呈“宝光”

第5题:

外形瓜子形,单片,自然平展,内质香气清高、味道甘鲜是()的品质特点。

  • A、六安瓜片
  • B、君山银针
  • C、龙井

正确答案:A

第6题:

平和白芽奇兰的香气清高持久,兰花香味浓郁。


正确答案:正确

第7题:

传统型青茶的品质特征是()。

  • A、绿叶红边香馥郁,味醇厚鲜爽回甘
  • B、红汤红叶香气高甜,滋味鲜浓
  • C、黄汤黄叶,香气清纯,味甘醇爽口
  • D、清汤绿叶香高味醇

正确答案:A

第8题:

品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整”属于()名优绿茶

A.烘青型名茶

B.蒸青型名茶

C.炒青形名茶

D.烘炒型名茶


正确答案:A

第9题:

品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整”属于()名优绿茶

  • A、烘青型名茶
  • B、蒸青型名茶
  • C、炒青形名茶
  • D、烘炒型名茶

正确答案:A

第10题:

君山银针内质的品质特点是()。

  • A、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
  • B、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
  • C、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
  • D、香气清高、味道甘鲜

正确答案:A

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