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属于后发酵的茶是（　　）。

题目
多选题
属于后发酵的茶是（　　）。
A

黄茶

B

白茶

C

黑茶

D

青茶

参考答案和解析
正确答案： B,D
解析：
AB两项，黄茶、白茶属于半发酵茶中的轻发酵茶；D项，青茶属于半发酵茶。
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第1题：

绿茶经过杀青是一种（）。

  • A、不发酵茶
  • B、全发酵茶
  • C、半发酵茶
  • D、后发酵茶

正确答案:A

第2题：

白茶属于（），性质（）。

  • A、部分发酵茶；温凉
  • B、部分发酵茶；寒凉
  • C、后发酵茶；凉性
  • D、后发酵茶；温凉

正确答案:B

第3题：

绿茶属于（ ）。

A.发酵茶

B.不发酵茶

C.半发酵茶

D.黑茶


正确答案：B
B

第4题：

黑茶是属于（）的茶。

  • A、全发酵
  • B、半发酵
  • C、不发酵
  • D、后发酵

正确答案:D

第5题：

红茶属于（）。

  • A、不发酵茶
  • B、后发酵茶
  • C、半发酵茶
  • D、全发酵茶

正确答案:D

第6题：

青茶属于（），特点（），性质（）。

  • A、半发酵茶；具陈香，滋味醇厚回甘；温凉
  • B、后发酵茶；具陈香，滋味醇厚回甘；温和
  • C、后发酵茶；种类繁多，花香果味，滋味醇厚回甘；温和
  • D、半发酵茶；种类繁多，花香果味，滋味醇厚回甘；温凉

正确答案:D

第7题：

茶叶依加工方式和发酵程度大致分为（）

  • A、不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类
  • B、部分发酵茶类、后发酵茶类
  • C、不发酵茶类、发酵茶类
  • D、不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类、部分发酵茶类、后发酵茶类

正确答案:A

第8题：

绿茶在分类上属于（）。

  • A、全发酵茶
  • B、半发酵茶
  • C、不发酵茶
  • D、再发酵茶

正确答案:C

第9题：

乌龙茶属于（）的茶。

  • A、全发酵
  • B、半发酵
  • C、不发酵
  • D、微发酵

正确答案:B

第10题：

以加工过程中发酵程度来分，黄茶属于（）。

  • A、未发酵茶
  • B、半发酵茶
  • C、微发酵茶
  • D、轻发酵茶

正确答案:D

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