比较数值
相对数值
绝对数值
常规数值
第1题：
“0”界限值：指当食品中该营养成分的含量( )这个界限值的时候就可以标示为0.
第2题：
可以用多少食品为单位标示营养成分表中能量和营养成分的含量?( )
A 每100g
B每100ml
C 每1g
D 每份
第3题：
营养素使用每100g(或100ml)食品或每份食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。（ ）
第4题：
婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品以及其他特殊膳食用食品，其标签应当标明主要营养成分及其含量。
第5题：
特殊营养食品指通过改变食品的天然营养成分和含量比例，以适应某些特殊人群需要的食品
A．治疗
B．营养
C．正常
D．不同
E．不正常
第6题：
营养成分的含量标示使用每100克（g）、100毫升（ml）食品或每份食用量作为单位，营养成分的含量用（ ）表示，同时标示该营养成分含量占营养素参考值（NRV）的百分比。
A.具体数值
B.参考数值
C.比较数值
D.对比数值
第7题：
特殊营养食品是指通过改变食品的天然营养成分和含量比例，以适应某些特殊人群需要的食品
A.治疗
B.营养
C.正常
D.不同
E.不正常
第8题：
营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。 （ ）
第9题：
下列检验项目属于食品添加剂的检验内容的是（）。
第10题：
食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。