问答题热传递的方式及其原理？

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热传递的方式及其原理？

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第1题：

烤的主要热传递方式是( )。

A、传导

B、对流

C、辐射

D、三种传递方式都有

参考答案：D

第2题：

论述热传递的种类和方式。

正确答案: 热传递的种类：
1.导热：由事物内部分子与原子的微观运动引起的一种热量转移方式。
2.对流换热：由流体微团改变空间位置，流体与固体壁之间热量传递过程。自然对流，强制对流（外力）。
3.辐射：通过电磁波使物体间发生热交换过程。
热传递的方式：
1.空间位置：
（1）平面型
（2）空间型
传热介质方式：
（1）以水为传热介质：是指水受热后温度升高，并使浸没在水中的原料接受热量，从而达到热加工的目的。如：煮。
（2）以油为介质的传热：导热，对流换热。如：炒、煎、炸。
（3）以气体为传热介质：
①以水蒸气为介质：蒸
②以空气为介质：烤箱、微波炉
③以固体为介质：铁扒，如铁板扒炉、夹层扒炉。

第3题：

按照换热设备热传递原理或传递方式进行分类可以分为以下几种主要形式:()

A、直接接触式换热器

B、蓄热式换热器

C、间壁式换热器

D、管式换热器

参考答案：A,B,C

第4题：

参数的传递方式及其特点

正确答案: 1）值调用：是最简单的传递参数的方法。调用者计算实参，并把它的值（右值）传给被调用过程。值调用的显著特征是对形参的运算不影响调用者活动记录中的值
2）引用调用：调用者把实参存储单元的地址（即实参的左值）传给被调用者，被调用者对形参的任何访问就是对对应实参的访问。引用调用的显著特征是对形参的任何赋值都会影响调用者的实参。
3）换名调用：把过程当做宏来对待，也就是在调用点，用被调用过程的体来替换调用者的调用，但是形参用对应的实参正文代换。被调用过程的局部名与调用过程的名字保持区别。

第5题：

热量的传递方式有：热传递、热对流、（）

正确答案:热辐射

第6题：

以下描述正确的是

A．物体通过接触而传递热的方式是热对流

B．通过物体本身流动而传递热的方式是热传导

C．热源直接向空间发散热的方式是热辐射

D．反射是热的传递方式

E．单位质量物质的热容量是熔点

正确答案：C

第7题：

热传递的方式及其原理？

正确答案: 热传递的方式有三种：传导、对流、辐射。
1）、辐射原理：物体之间利用放射和吸收彼此的红外线，而不必有任何介质，就可以达成温度平衡；
2）、传导原理：物体之间直接接触，热能直接以原子振动，由高温处传递到低温处；
3）、对流原理：物体之间以流体为介质，利用流体的热胀冷缩和可以流动的特性，传递热能。

第8题：

以下描述正确的是

A、物体通过接触而传递热的方式是热对流

B、通过物体本身流动传递热的方式是热传导

C、热源直接向空间发散热的方式是热辐射

D、反射是热的传递方式

E、单位质量物质的热容量是熔点

参考答案：C

第9题：

热的传递有（）对流方式和（）三种方式。

正确答案:传导方式、辐射方式

第10题：

从传递原理来说，结晶属于（）。

A、传质过程
B、传热过程
C、热质同时传递过程
D、动量传递过程

正确答案:C

热传递的方式及其原理？

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