宴请客人时,如果客人不肯点菜,宴请方为了表示对客人的尊重,征询对方意见最重要的一点是问对方:“您喜欢吃什么菜?”

题目
判断题
宴请客人时,如果客人不肯点菜,宴请方为了表示对客人的尊重,征询对方意见最重要的一点是问对方:“您喜欢吃什么菜?”
A

B

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第1题:

宴请客人时,如果客人不肯点菜,宴请方为了表示对客人的尊重,征询对方意见最重要的一点是问对方:"您喜欢吃什么菜?"。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

如果宴请的主宾是四川客人,宴席菜品中可以适当安排四川特色菜肴。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第3题:

为客人订菜时,应该说:“()”。

A、请问,您要什么?

B、请问,您喜欢用什么酒?

C、请问,喝什么酒?

D、请问,你吃什么菜?


参考答案:B

第4题:

宴请活动前,点菜时应注意所选菜的()和()搭配。


正确答案:色香味形、荤素

第5题:

商务宴请中的点菜礼仪是体现公司形象的重要环节,点菜里面也有学问,需遵循()。

A.请客人点菜

B.点菜“三优”

C.请老板点菜

D.控制预算

E.点菜“四忌”


参考答案:ABDE

第6题:

中餐宴请外国客人时,不能摆上刀叉等西式餐具。这会让客人觉得东道主不够地道,低估客人的素质,认为他们不会使用碗筷。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误
其实中餐宴请客人时,可以既摆碗筷,又摆刀叉,以中餐西吃为宜。实际上这是对西方客人的尊重。因为怕客人使不惯筷子,才特意周到的备好刀叉,以防闹出笑话,让客人尴尬。

第7题:

中餐宴请时斟酒以斟满为礼,主人应让客人饮酒尽兴。客人若不能饮酒应在宴请开始时便明确表示,以免引起主人的误解与不快。()


正确答案:对

第8题:

入席后,如果主人热情邀请客人点菜,客人可以不受主人所点的菜的价格拘泥,根据餐馆特色推荐点味美价高的菜。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

饮酒是各种宴请都不可缺少的内容,为客人斟酒时应该站在客人的?


正确答案: 右侧

第10题:

宴请,是人际交往中常见的社交活动。宴请一些不太熟悉的朋友或客人时,应该怎样招待才合乎礼节()

  • A、客人来访之前,主人提前到餐厅等候
  • B、迎接问候,热情地为来宾介绍彼此
  • C、请客人先入席就座后,主人再就座
  • D、拿自己的筷子、勺子为客人夹菜,不停地劝酒

正确答案:A,B,C

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