教师在教授《福楼拜家的星期天》时，不再像以前那样简单地讲授，而是以课本剧的形式，让学生扮演剧中的人物。下列对该教师的做法

本题考查教学设计中教学方法的运用。由题干可知本课需要引导学生了解摄影的取景方法，需要实践操作才能帮助学生更好掌握。针对这一知识点采用教师讲授与示范的方式、赏析经典摄影作品、请摄影家介绍取景经验，这些教学方法都可以帮助学生了解、掌握摄影的取景方法。故A、B、D项做法适宜。

C项：教师讲述摄影的历史及价值，对于帮助学生了解摄影的取景方法没有帮助。

基础教育课程改革背景下的教育观要求教师从教会学生知识转向教会学生学习，题干中教师让学生记住知识而没有教给学生好的学习方法。

本题考查新课程理念下情景体验教学的设计。情景体验教学是一种综合性的教学方式，它的特点是通过复现、模拟等方式创设历史情境，让师生近距离的感受历史的真实，激发兴趣，调动情绪、情感，引发观察和思考，进而掌握知识和发展能力，形成正确的情感态度和价值观。但启发学生的认识从具体生动的表象开始后，需要教师的引导进而发展到理性的认识，通过对历史的感受和体验而形成对历史的抽象认识，教师应将实践与理论结合起来，会取得更好的教学效果。

历史制作类的情景体验式教学，突出了学生的主体地位，有利于激发学生的学习动机，有利于学生全面发展和成长。因此为了使情景体验式教学效果显著，历史教师在组织学生进行历史制作时应注意时间的把握、问题的设定、过程的掌控、情境的创设和新颖的形式等几个方面。

综上分析可得出答案。

讲授法的主要缺点是易造成“满堂灌”教学