菊花鱼
八珍扒大鸭
蜂窝豆腐
红烧果子狸
无为熏鸭
第1题：
“火腿炖甲鱼”，口味鲜香、营养全面，是（）中的名菜。
第2题：
徽菜的代表名菜之一是（）。
第3题：
下列安徽名菜中，属于徽菜的是( )。
A、双脆锅巴
B、火腿炖甲鱼
C、石耳炖鸡
D、重油大烧饼
第4题：
徽菜的代表名菜有（）。
第5题：
在我国传统名菜中，“大煮干丝”是（）的传统名菜。
第6题：
烧鹅是粤菜中的传统名菜，其口感有何特点？
第7题：
沛公狗肉属于（）的代表名菜。
第8题：
徽菜是我国八大菜系之一，下列对徽菜的述说正确的是( )。
A、以烹饪山珍野味而著称
B、重油、重色、重火功
C、问政山笋、红烧石鸡是徽菜中的传统名菜，
D、地方特色菜有黟县的一品锅、祁门的中和汤、婺源的荷包鲤鱼等
第9题：
名菜“糖醋黄河鲤鱼”属于（）。
第10题：
苏菜
鲁菜
徽菜
京菜