辋川小样
薇菜里脊丝
驼蹄羹
光明虾炙
富贵水晶虾
第1题：
第2题：
红楼梦是依据《红楼梦》所记述的贾府的菜肴饮食所研制的菜肴，具有（）的特点。
第3题：
流行于今的宫廷菜主要有( )。
A．北京的仿膳宫廷菜
B．西安仿唐菜
C．开封仿宋菜
D．杭州仿宋菜
第4题：
宫廷菜
仿膳宫廷菜
官府菜
私家菜
第5题：
西安的“仿唐菜”、杭州的“仿宋菜”、济南的“孔府菜”、苏州的“船宴”，在创新方法上属于挖掘传统菜品。
第6题：
第7题：
下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。
第8题：
第9题：
有历史性，有地方性，有文化性，有出处，有典故和内涵的菜肴属于（）
第10题：
烧臆子
诗礼银杏
同心生结脯
焙面