单选题转化糖酶可水解（）A β-果糖苷键B α-果糖苷键C β-葡萄糖苷键D α-葡萄糖苷键E α-阿拉伯糖苷键

题目

单选题

转化糖酶可水解（）

β-果糖苷键

α-果糖苷键

β-葡萄糖苷键

α-葡萄糖苷键

α-阿拉伯糖苷键

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第1题：

麦芽糖酶可水解

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正确答案：A
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第2题：

专属性低可水解一般β-葡萄糖苷键的酶是

A.转化糖酶

B.麦芽糖酶

C.纤维素酶

D.杏仁苷酶

E.以上都不是

参考答案：D

第3题：

转化糖酶可水解()。

A.α-葡萄糖苷

B.β-葡萄糖苷

C.α-去氧糖苷

D.β-果糖苷

E.β-苷

正确答案:D

第4题：

只能水解β-果糖苷键的是

A.麦芽糖酶

B.杏仁苷酶

C.转化糖酶

D.蔗糖酶

E.纤维素酶

正确答案：C
酶催化水解反应具有专属性，如麦芽糖酶只能水解α-葡萄糖苷，杏仁苷酶只能水解β-六碳醛糖苷，转化糖酶只能水解β-果糖苷，纤维素酶只能水解B．D．葡萄糖苷。

第5题：

苷类可经酶催化水解，α-葡萄糖苷键可被下列哪种酶水解

A．纤维素酶

B．苦杏仁酶

C．麦芽糖酶

D．转化糖酶

E．以上均是

正确答案：C
酶催化反应专属性高，水解条件温和，可获知苷键的构型，并保持苷元结构不变的特点。麦芽糖酶可水解α-葡萄糖苷键，转化糖酶可水解β-果糖苷键等。

第6题：

转化糖酶可水解

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正确答案：D
此题暂无解析

第7题：

水解α-葡萄糖苷键，可采用

A.转化糖酶

B.麦芽糖酶

C.纤维素酶

D.杏仁苷酶

E.以上都不是

参考答案：B

第8题：

第 110 题麦芽糖酶可水解（　　）

正确答案：A

第9题：

只能水解α-D-葡萄糖苷键的是

A.麦芽糖酶

B.杏仁苷酶

C.转化糖酶

D.蔗糖酶

E.纤维素酶

正确答案：A
酶催化水解反应具有专属性，如麦芽糖酶只能水解α-葡萄糖苷，杏仁苷酶只能水解β-六碳醛糖苷，转化糖酶只能水解β-果糖苷，纤维素酶只能水解B．D．葡萄糖苷。

第10题：

能水解β-果糖的酶是

A、麦芽糖酶

B、杏仁苷酶

C、纤维素酶

D、转化糖酶

E、以上均不是

参考答案：D

转化糖酶可水解（）

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