进货查验记录制度
销货台帐记录制度
食品安全管理制度
从业人员健康检查制度和健康档案制度
市场开办者食品安全管理责任制度
食品退市制度
第1题：
食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。()
第2题：
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。()
第3题：
深入开展企业经营管理人员法制宣传教育，重点抓好食品药品生产经营者和从业人员的食品药品安全法律法规宣传教育，增强其()，加强食品药品生产行业自律。
A.安全首责意识
B.诚信守法观念
C.社会责任感
D.安全首责意识、诚信守法观念、社会责任感
第4题：
食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
第5题：
国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究和应用研究，鼓励和支持食品生产经营者为提高（）采用先进技术和先进管理规范。
第6题：
城隍商业城是某县一座大型食品市场，采取商业招租、柜台出租等方式经营，作为食品集中交易的开办者，应当履行的义务有
A.明确入场食品经营者的食品安全管理责任
B.建立和完善食品经营管理制度，加强对食品经营者的培训
C.定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
D.审查入场食品经营者的《食品流通许可证》和营业执照
E.定期到县食品药品监督管理部门报告情况
第7题：
下列制度中，哪项不属于经营者食品安全自律要求的制度（）.
第8题：
A、法律、法规和食品安全标准
B、食品生产经营者要求
C、企业食品安全管理制度
D、以上都不是
第9题：
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，不定期对食品安全状况进行检查评价。
第10题：
（）应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。