第1题：
第2题：
施工现场设置临时食堂应有卫生许可证，炊事人员（），建立食品卫生管理制度。
第3题：
施工现场食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。()
第4题：
学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》，规范完善食堂硬件条件，建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度，并取得有效的餐饮服务许可证。
第5题：
施工现场食堂卫生责任制应分设哪几种制度？
第6题：
第7题：
施工现场应上具备哪些基本的质量管理及质量责任制度？
第8题：
第9题：
施工现场消防安全管理制度应分设哪些种类？
第10题：
加强食品卫生的管理，使食堂卫生工作经常化、制度化，食堂工作人员共同把好卫生质量关。食堂卫生管理中，（）。