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含有丰富维生素A的食物是()。

题目
单选题
含有丰富维生素A的食物是()。
A

动物肝脏

B

豆制品

C

米、面

D

绿色蔬菜

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第1题：

哺乳期的母亲食物搭配应注意（）

A.多吃水果和蔬菜

B.多吃鱼汤等高蛋质食物

C.食物中要含有丰富的维生素和矿物质

D.多吃高热量食物


正确答案：C

第2题：

下列食物中含有丰富维生素B6的有（　　）。

A.豆类
B.油脂
C.鱼类
D.水果
E.肝脏

答案：A,C,E
解析：
维生素B6广泛存在于动植物食物中，其中豆类、畜肉及肝脏、鱼类等食物中含量较丰富，其次为蛋类、水果和蔬菜、乳类、油脂等中含量较低。

第3题：

鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的()。

A.各种维生素

B.蛋白质

C.糖类

D.脂肪


本题答案：B

第4题：

反复呼吸道感染的体弱儿饮食应选择（）。

  • A、维生素A、钙丰富的食物
  • B、钙丰富的食物
  • C、蛋白质、热量丰富的食物
  • D、铁、维生素D丰富的食物

正确答案:A

第5题：

含有丰富维生素A的食物是（　　）。

A.动物肝脏
B.豆制品
C.米、面
D.绿色蔬菜

答案：A
解析：
动物肝脏含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中，维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，可有效地防治夜盲症，眼干燥症及角膜软化症等，还能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。动物肝脏还含有丰富的铁、维生素B12，是最理想的补血佳品之一。食用动物肝脏可促进产生新的红细胞，升高血色素，对恶性贫血有良好的治疗效果。动物肝中的维生素B2，还可以补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒。动物肝脏中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治疗急性传染性肝炎。

第6题：

关于《中国居民膳食指南》中，适量吃优质蛋白质，说法错误的是( )

A. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类
B. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的维生素A、B族维生素、铁、锌、维生素C
C. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类、碳水化合物
D. 此类食物的脂肪含量普遍较高
E. 有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇

答案：B,C
解析：
鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蚩白质、脂类、维生素A、B族维生素、铁、锌等营养素，满足人体营养需要20%以上的营养素有蛋白质、维生素A、维生素B2、烟酸、磷、铁、锌、硒、铜等，其中蛋白质、鉄、硒、铜等达到30%以上，但是此类食物的脂肪含量普遍较高,有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可增加肥胖、心血管疾病的发生风险,因此其摄入量不宜过多,应当适量摄入。

第7题：

对于单纯维生素B缺乏的营养性巨幼细胞性贫血的患儿辅食中不宜添加的食物是

A.含铁丰富的食物
B.含维生素A丰富的食物
C.含维生素B丰富的食物
D.含维生素C丰富的食物
E.含叶酸丰富的食物

答案：E
解析：
单纯维生素B缺乏的患儿，不宜加用叶酸，以免加重神经、精神症状。

第8题：

对于单纯维生素B缺乏的营养性巨幼细胞性贫血的患儿辅食中不宜添加的食物是

A、含铁丰富的食物

B、含维生素A丰富的食物

C、含维生素B丰富的食物

D、含维生素C丰富的食物

E、含叶酸丰富的食物


参考答案：E

第9题：

小王的牙龈经常出血，她的饮食中应该多吃一些（）

  • A、含维生素A丰富的食物
  • B、含维生素B1丰富的食物
  • C、含维生素C丰富的食物
  • D、含维生素D丰富的食物

正确答案:C

第10题：

谷类食品的营养价值特点是（）

  • A、含有丰富的蛋白质
  • B、含有丰富的碳水化合物
  • C、含有丰富的矿物质
  • D、含有丰富的脂溶性维生素
  • E、含有丰富的脂肪

正确答案:B

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