哺乳期的母亲食物搭配应注意（）
第1题：
老年人的食物应荤素搭配，并注意：()
A.颜色
B.质量
C.味道
D.以上都是
第2题：
哺乳期的母亲食物搭配应注意( )
A、多吃水果和蔬菜
B、多吃鱼汤的高蛋白食物
C、食物中要有丰富的维生素和矿物质
D、多吃高热量食物
第3题：
儿童食物品种应( )。
A.多样化
B.以谷类为主食
C.以蛋白质为主食
D.注意荤素搭配
第4题：
配菜与主菜的搭配上应注意（）
第5题：
哺乳期的母亲食物搭配应注意（）
A.多吃水果和蔬菜
B.多吃鱼汤等高蛋质食物
C.食物中要含有丰富的维生素和矿物质
D.多吃高热量食物
第6题：
配制匀浆膳食时应注意
A.选用食物新鲜卫生
B.选用优质高蛋白食物
C.食物搭配合
D.管饲匀浆液浓度恰当
E.匀浆液使用时温度适宜
第7题：
A.配料与主料量一致
B.配料与主料质地搭配
C.每种食物混在一起
D.配料烹调方法与主料无关
第8题：
鸡尾酒饮用时应注意( )。
A.舌蕾应充分张开
B.必须在餐后饮用
C.必须在餐前饮用
D.与食物搭配
第9题：
营养搭配原则：（）搭配、（）搭配、（）搭配，每日都吃适量的新鲜（）等。食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体（），而且熟的食物比较松软容易（）。但是营养会有一定的（）。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被（），但生吃食物要注意饮食（）。
第10题：
为发挥食物蛋白质互补，互补在评价食谱时应注意（）搭配。