为发挥食物蛋白质互补作用，在编制食谱时应注意（）的搭配
第1题：
食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（ ）食物的数量或品种。
第2题：
第3题：
动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱时，最好荤素搭配。（ ）
第4题：
畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。
第5题：
为了充分发挥蛋白质的互补作用，膳食安排应遵循以下原则：膳食中搭配的食物种类越多越好，摄取的食物种属越远越好，（）。
第6题：
幼儿食谱的评价原则包括__________。
A.营养齐全，比例适当
B.合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的
C.合理加工与烹调
D.对其营养素含量进行全面分析
E.餐次合理，注意饮食卫生
第7题：
第8题：
畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（ ）
第9题：
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是（）。
第10题：
为发挥食物蛋白质互补，互补在评价食谱时应注意（）搭配。