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老年人的食物应荤素搭配，并注意：（）

题目
单选题
老年人的食物应荤素搭配，并注意：（）
A

颜色

B

质量 

C

味道

D

以上都是

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第1题：

配菜中注意荤素的搭配，如翡翠虾仁，加入豌豆可弥补动物性食物维生素和纤维素的不足。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第2题：

婴儿的膳食搭配不正确的一项是（）。

A.荤素搭配

B.干稀搭配

C.动物性食物与植物性食物搭配

D.凉热搭配


正确答案：D

第3题：

儿童食物品种应( )。

A.多样化

B.以谷类为主食

C.以蛋白质为主食

D.注意荤素搭配


正确答案：ABD

第4题：

描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（）。

  • A、满足每日膳食营养素及能量的供给
  • B、可以不考虑各营养素之间比例
  • C、注意荤素搭配
  • D、食物尽可能多样

正确答案:B

第5题：

一周食物供给原则包括（）。

  • A、主食粗细搭配，菜肴品种多样
  • B、荤素搭配
  • C、膳食平衡勤调配
  • D、在一周的食物供给中，应先注意每天各餐的均衡分配，并适度调节
  • E、在各天之间要保持食物、营养与价格的分配相对平衡

正确答案:A,C,D,E

第6题：

日常饮食搭配中,粗细搭配,应以细为主;荤素搭配,应以荤为主;酸碱搭配,应以酸为主。()

此题为判断题(对，错)。


正确答案：错误

第7题：

做到蛋白质的互补的正确做法（）

  • A、荤素搭配
  • B、搭配多种食物，提倡食物的多样化
  • C、同时食用
  • D、不同时食用

正确答案:A,B,C

第8题：

老年人的食物应荤素搭配，并注意：()

A.颜色

B.质量

C.味道

D.以上都是


参考答案：D

第9题：

食物和品种要多并需合理搭配，因此要做到（）。

  • A、米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配
  • B、米面搭配、水果蔬菜搭配、粗细搭配、干稀搭配
  • C、米面搭配、肉类和禽类搭配、粗细搭配、干稀搭配
  • D、米面搭配、荤素搭配、甜辣搭配、干稀搭配

正确答案:A

第10题：

老年人的食物应荤素搭配，并注意：（）

  • A、颜色
  • B、质量 
  • C、味道
  • D、以上都是

正确答案:D

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