关于炒法叙述不正确的是()

题目
单选题
关于炒法叙述不正确的是()
A

分清炒和加辅料炒

B

清炒包括炒黄、炒焦、炒炭

C

炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火

D

加辅料炒多用中火、武火

E

炒制火候是指药物炮制的方法和程度

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第1题:

下列有关炒法的叙述,错误的是()

A.火候是指药物炒法炮制的方法

B.炒法可分清炒法和加辅料炒法

C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火

E.加辅料炒多用中火或用武火


正确答案:A

第2题:

加辅料炒时,先将辅料加热至冒烟,再投入药物共炒的方法是

A、麸炒法

B、米炒法

C、土炒法

D、砂炒法

E、滑石粉炒法


参考答案:AB

第3题:

荆芥的常用炮制方法是( )

A.炒炭法

B.沙炒法

C.炒黄法

D.炒焦法

E.麸炒法


正确答案:A

第4题:

关于摊晾法叙述不正确的是( )


正确答案:A

第5题:

荆芥的常用炮制方法是()。

A、炒炭法

B、砂炒法

C、土炒法

D、炒焦法

E、麸炒法


正确答案:A

第6题:

下列有关炒法的叙述,错误的是

A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法

B、炒法可分清炒法和加辅料炒法

C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

D、炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火

E、加辅料炒多用中火或用武火


参考答案:A

第7题:

有关炒法叙述不正确的是( )。

A.炒法可分清炒法和加辅料炒法。

B.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

C.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火

D.加辅料炒多用中火或武火

E.炒制火候是指药物炮制的方法


正确答案:E

第8题:

有关炒法的叙述不正确的是

A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法

B.炒法可分清炒法和加辅料炒法

C.清炒法包括炒黄、炒焦和炒炭

D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火

E.加辅料炒多用中火或用武火


正确答案:A
炒制火候是指药物炮制的温度、时间和程度,可根据药物内外特征的变化和附加判别方法进行判断,故A说法错误,为本题正确答案。根据炒法操作时加辅料与否,可分为清炒法(单炒法)和加辅料炒法(合炒法),选项B描述正确,排除8。清炒法又根据加热程度不同而分为炒黄、炒焦和炒炭,故C说法正确,排除c。炒黄用文火或中火加热,炒焦用中火或武火加热,炒炭用武火或中火加热,故D说法正确,排除D。加辅料炒法根据所加辅料的不同而分为麦麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法,多用中火或用武火,故E说法正确,排除E。

第9题:

以下叙述正确的有( )。

A.炒法是指将药物置预热容器内,用不同火力连续加热,并不断搅拌至一定程度的炮制方法

B.炒法可分为清炒和加辅料炒

C.加辅料炒是加液体辅料炒的方法

D.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

E.各种炒法的火候要求不同


正确答案:ABDE

第10题:

白芥子常用的炮制方法是( )

A、砂炒法

B、炒黄法

C、炒焦法

D、麸炒法

E、米炒法


正确答案:B
解析:清炒法

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