在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括()

题目
多选题
在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括()
A

人群个体敏感性的变异估计

B

使用动物资料外推到人的变异估计

C

亚慢性研究外推到慢性研究的不确定性

D

由LOAEL代替NOAEL的变异估计

E

数据库不完整的不确定性

参考答案和解析
正确答案: C,B
解析: 在把动物试验结果向人外推的过程中,存在许多不确定因素,会造成误差,因此制定的不确定系数具有保守的性质,可以防止低估有阈值化学毒物对人类健康的危害。
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第1题:

关于食品评估,下列哪项是错误的:

A.国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作

B.对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估,应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加

C.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的应进行食品评估

D.发现新的可能危害食品安全因素时应进行食品评估

E.食品安全风险评估结果由省级卫生行政部门公布


正确答案:E
食品安全风险评估结果由国务院卫生行政部门公布。

第2题:

制定食品安全国家标准,应当依据( )结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果,并将食品安全国家标准草案向社会公布。

A.食品安全风险会商

B.食品生产加工监管

C.食品安全风险评估

D.食品安全风险监测


参考答案:C

第3题:

()是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A.食品安全监督管理信息

B.食品安全风险监测信息

C.食品安全风险评估结果

D.食品安全风险监测科学数据


参考答案: C

第4题:

( )结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A食品安全风险评估

B食品安全风险监测

C食品安全风险分析

D食品安全风险管理


参考答案:A

第5题:

为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据不必进行食品安全风险评估。()


参考答案:错误

第6题:

国家质量监督检验检疫总局负责食品安全风险评估和食品安全标准制定( )


参考答案:错误

第7题:

食品安全风险分析的步骤和内容包括风险评估、________和 ________。


答案:风险管理、风险交流

第8题:

关于制定食品安全国家标准,以下说法不正确的是?()

A.制定食品安全国家标准,应当依据食品安全风险评估结果

B.制定食品安全国家标准,应当充分考虑食用农产品安全风险评估结果

C.制定食品安全国家标准,应当参照相关的国际标准

D.制定食品安全国家标准,应当依据国际食品安全风险评估结果


参考答案: D

第9题:

制定食品安全国家标准,应当充分考虑(),并广泛听取意见。

A.食品安全风险评估结果、商用农产品安全风险评估结果

B.食品安全风险检验结果、商用农产品安全风险评估结果

C.食品安全风险评估结果、食用农产品安全风险评估结果

D.食品安全风险检验结果、食用农产品安全风险评估结果


参考答案:C

第10题:

关于国家食品安全风险监测制度,下列哪些表述是正确的?( )。

A.食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象

B.食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施

C.通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时,国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估

D.食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据


正确答案:ABC

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