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下列属于食源性疾病范畴的是（）

题目
多选题
下列属于食源性疾病范畴的是（）
A

食物中毒

B

食源性肠道传染病和寄生虫病

C

食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病

D

食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病

E

食物过敏

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第1题：

下列疾病中,属于食源性疾病范畴的是

A、霍乱

B、甲型肝炎

C、丙型肝炎

D、水俣病

E、赤霉病麦中毒


参考答案：ABDE

第2题：

关于食物中毒，下列描述不正确的是（）。

A. 食物中毒属于食源性疾病的范畴
B. 食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎
C. 食源性肠道传染病不属于食物中毒
D. 肠道寄生虫也不属于食物中毒

答案：B
解析：
P179；食物中毒是一类最重要的食源性疾病，指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。食物中毒不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫病）；也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征（如致癌、致畸、致突变）的疾病。

第3题：

下列关于食源性疾病叙述不正确的是

A、食源性疾病有暴发和散发两种形式

B、食物中毒属于食源性疾病的散发形式

C、食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程

D、食源性疾病种类多，潜伏期不同

E、食源性疾病不一定出现明显的消化道症状


参考答案：C

第4题：

食源性疾病监测是指通过医疗机构、疾病控制机构对食源性疾病及其致病因素的报告、调查和检测等收集的人群食源性疾病发病信息。


正确答案:正确

第5题：

食源性疾病中最多见的是（）。

  • A、食源性寄生虫病
  • B、食源性肠道传染病
  • C、食物中毒
  • D、食源性变态反应性疾病

正确答案:C

第6题：

食源性疾病既包括（）等范畴。


A.急性中毒
B.慢性中毒
C.食源性肠道传染病
D.暴食暴饮引起的急性胰腺炎
E.寄生虫病

答案：A,B,C,E
解析：
食源性疾病既包括急性中毒和慢性中毒，也包括食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病。但随着人们对疾病认识的深入和发展，其范畴在不断扩大。

选项D明显不是食品中的致病因子导致的；其实，后一小节讲的食物中毒就不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫病）；也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征（如致癌、致畸、致突变）的疾病。所以本题答案为ABCE。

第7题：

不属于食源性疾病范畴的是( )

A.食用发芽土豆导致中毒
B.喝生水导致痢疾
C.食用发霉甘蔗导致中毒
D.光脚去油菜地导致钩虫感染
E.食用瘦肉精猪肉导致中毒

答案：D
解析：

第8题：

属于食源性疾病的有( )。

A、食物中毒

B、旋毛虫病

C、食源性变态反应性疾病

D、营养不良

E、食源性肠道传染病


参考答案：ABCE

第9题：

食源性疾病病例监测的目的是（）.

  • A、有助于及时发现食源性疾病聚集性病例和暴发线索。
  • B、提高食源性疾病暴发早期识别、预警与防控的能力。
  • C、提供食源性疾病的三间分布特征。
  • D、建立食源性致病菌分子分型溯源数据库，提高食源性疾病暴发的预警能力。

正确答案:A,B

第10题：

下列不属于疑似食源性异常病例/异常健康事件范畴的是（）。

  • A、国家法定传染病
  • B、原因明确的食源性疾病事件
  • C、诊断不清的疑难杂症
  • D、未经试点医院会诊、也未经当地卫生行政部门组织专家会诊确定的异常病例/事件
  • E、与食品不相关的异常病例/异常健康事件

正确答案:A,B,C,D,E

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