维生素B1含量较高的食物是().

题目
多选题
维生素B1含量较高的食物是().
A

葵花子仁

B

花生

C

粗粮

D

水果

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第1题:

水果中维生素B1、维生素B2含量较高。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×
×【解析】水果中维生素B1、维生素B2含量都不高。

第2题:

蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。(  )


答案:错
解析:
蛋白质含量低的食物一般是能量较低、水分、膳食纤维含量较高的食物

第3题:

维生素B1含量最丰富的食物是

A.豆类

B.干果

C.瘦肉

D.花生

E.小麦的外胚层


正确答案:E

第4题:

下列食物中,()的维生素B1含量最高。

  • A、谷类
  • B、鱼类
  • C、蔬菜
  • D、水果

正确答案:A

第5题:

维生素B1含量最少的食物是( )。

A.谷类
B.豆类
C.动物内脏
D.干果
E.油脂类

答案:E
解析:

第6题:

维生素K含量较高的食物有( )


正确答案:AC
绿色蔬菜含量丰富,动物肝脏、鱼类的含量也较高,而水果和谷物含量较少,肉类和乳制品含量中等。

第7题:

与谷类相比,豆类的哪些营养素含量较高(  )。


A.维生素C

B.胡萝卜素

C.烟酸

D.维生素E

E.维生素B1

答案:B,D
解析:
豆类的营养特点

第8题:

维生素K含量较高的食物有()

A.菠菜

B.母乳

C.肝脏

D.甘蓝

E.大米


【答案】AC【解析】绿色蔬菜含量丰富,动物肝脏、鱼类的含量也较高,而水果和谷物含量较少,肉类和乳制品含量中等。

第9题:

牛奶与蛋类比较,含量相对较高的营养素是()

  • A、蛋白质
  • B、脂肪
  • C、铁
  • D、钙
  • E、维生素B1

正确答案:D

第10题:

下面关于某种营养素的食物来源,正确的说法是()。

  • A、谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素
  • B、维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分
  • C、动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高
  • D、几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素C

正确答案:A,B,C,D