乳清蛋白
酪蛋白
卵球蛋白
旷乳球蛋白
β-乳球蛋白
第1题：
第2题：
鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）
第3题：
关于自身免疫正确的是
A.是机体免疫系统对自身成分产生正常的免疫应答，出现自身抗体或致敏淋巴细胞的现象
B.是机体免疫系统功能低下时对自身成分产生的免疫应答，出现自身抗体或致敏淋巴细胞的现象
C.是机体免疫系统功能增强时对自身成分产生的免疫应答，出现自身抗体或致敏淋巴细胞的现象
D.是机体免疫系统受某种因素作用使自身免疫耐受削弱或破坏时，对自身成分产生的免疫应答，出现自身抗体或致敏淋巴细胞的现象
E.是机体受某种因素作用使自身免疫被破坏，对自身成分产生的免疫应答，出现自身抗体或致敏淋巴细胞的现象
第4题：
牛奶里主要的营养成分有哪些？
第5题：
牛奶中最主要的致敏成分是（）
第6题：
细菌是（）的中心，是（）中最主要的成分。
第7题：
哮喘发作常见致敏食物，除外（）
第8题：
关于自身免疫正确的是
A、机体免疫系统对自身成分产生正常的免疫应答，出现自身抗体或致敏淋巴细胞的现象
B、机体免疫系统功能低下时对自身成分产生免疫应答，出现自身抗体或致敏淋巴细胞的现象
C、机体免疫系统功能增强，对自身成分产生免疫应答，出现自身抗体或致敏淋巴细胞的现象
D、机体免疫系统受某种因素作用，使自身免疫耐受削弱或破坏，对自身成分产生免疫应答，出现自身抗体或致敏淋巴细胞的现象
E、机体受某种因素作用，使自身免疫系统被破坏，对自身成分产生免疫应答，出现自身抗体或致敏淋巴细胞的现象
第9题：
牛奶中最主要的致敏成分是（）
第10题：
简述牛奶的主要成分有哪七种。