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下列有关膳食中脂肪与母乳中营养成分的关系，叙述正确的是（）。

题目
单选题
下列有关膳食中脂肪与母乳中营养成分的关系，叙述正确的是（）。
A

在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与体内储备脂肪的组成相似

B

在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸相似

C

当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与体内储备脂肪组织成分相似

D

当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与膳食脂肪酸相似

E

以上叙述均不正确

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第1题：

下列( )不应在营养成分中标示?

A 膳食纤维

B 饱和脂肪

C胆固醇

D 蔗糖


参考答案：B

第2题：

下列关于儿童膳食中维生素C参考摄入量的叙述，正确的是（ ）。


正确答案：CDE

第3题：

下列不属于母乳喂养优点的是

A、营养成分较完备

B、母乳含有多种抗体

C、温度适宜

D、母乳中饱和脂肪酸多有利于大脑发育F．可随需要产生变化


参考答案：D

第4题：

营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。

  • A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
  • B、能量、营养素、水分和膳食纤维
  • C、能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
  • D、饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质

正确答案:B

第5题：

关于母乳中无机盐和微量元素的含量，下列各项错误的是

A.母乳中铁的含量与膳食中铁的含量呈正相关
B.乳汁中锌含量与膳食中动物性蛋白质和动物性食物来源锌呈正相关
C.母乳中硒和碘的摄入量与其在乳汁中浓度呈正相关
D.乳汁中铜含量与乳母动物性蛋白摄取量有关
E.母乳中钙的含量一般比较恒定

答案：A
解析：

第6题：

膳食中许多营养成分可减轻地方性氟中毒的病情，在下列营养成分中起主要作用的是

A．蛋白质

B．脂肪

C．维生素类

D．钙

E．氨基酸


正确答案：D

第7题：

下列关于儿童膳食中碘RNI的叙述，正确的是（ ）。


正确答案：CDE

第8题：

下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。

A.能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素A

B.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素A

C.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素A

D.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A


正确答案：B
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第9题：

高血压与营养素的关系叙述不正确的是（）。

  • A、与钠盐摄入呈正相关
  • B、蛋白质是独立危险因素
  • C、与膳食中镁呈负相关
  • D、与胆固醇、脂肪总量呈正相关
  • E、酒精与血压的关系没有确切结论

正确答案:B

第10题：

下面哪一项因素与冠心病的发生没有关系（）

  • A、膳食中缺乏磷脂
  • B、脂肪酸的比例
  • C、摄入较多的豆腐
  • D、食物中长期缺乏膳食纤维

正确答案:C

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