填空题人体需要的营养素主要包括（）、（）、脂肪、（）和维生素五大类。

题目

填空题

人体需要的营养素主要包括（）、（）、脂肪、（）和维生素五大类。

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第1题：

人体需要的营养素不包括

A．蛋白质

B．脂肪类

C．碳水化合物

D．烟、酒

E．无机盐、维生素和水

正确答案：D
营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分。烟、酒不具备上述功能。

第2题：

人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质五大类。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第3题：

人体需要的营养素有六大类，包括( )、脂肪、碳水化合物、矿物质及微量元素、维生素和( )。

正确答案：蛋白质；水
蛋白质；水

第4题：

人体需要的营养素包括 ( ) 。

A.维生素
B.碳水化合物
C.膳食纤维
D.蛋白质
E.脂肪

答案：A,B,C,D,E

解析：

营养素是营养学中一个非常重要的概念，指食物中所含的营养成分。营养素是机体为了维持生存、生长发育、身体活动和健康，以食物的形式摄入的必需物质。人体所需营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

第5题：

营养素包括（）

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、糖和水五大类

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类

正确答案：D

第6题：

营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量;宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。()

参考答案：正确

第7题：

水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为( )

A.淀粉

B.维生素

C.矿物质

D.脂肪

本题答案：B, C

第8题：

人体必须的营养素包括()

A、水

B、蛋白质

C、脂肪

D、维生素

E、矿物质

参考答案：A,B,C,D,E

第9题：

营养素目前分为五大类，除了( )

A.水
B.蛋白质
C.脂肪
D.无机盐和维生素
E.糖类

答案：A

解析：

第10题：

人体需要的五大营养素中包括（）。

A.维生素
B.碳水化合物
C.膳食纤维
D.蛋白质
E.脂肪

答案：A,B,D,E

解析：

人体所需的营养素分为五大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（也有加上膳食纤维和水，称七大营养素的）

人体需要的营养素主要包括（）、（）、脂肪、（）和维生素五大类。

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