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每100g食物中，含钴量最高的是（）

题目
单选题
每100g食物中，含钴量最高的是（）
A

菠菜

B

蘑菇

C

洋葱

D

萝卜

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第1题：

铂—钴颜色的单位是指()。

A、每升溶液含1毫克铂及2毫克六水合氯化钴溶液的颜色

B、每升溶液含2毫克铂及1毫克六水合氯化钴溶液的颜色

C、每升溶液含1毫克铂及1毫克六水合氯化钴溶液的颜色

D、每升溶液含2毫克铂及2毫克六水合氯化钴溶液的颜色


参考答案：A

第2题：

β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是( )。

A.深色蔬菜和水果
B.土豆
C.山药
D.鱼油
E.猪肉

答案：A
解析：
β-胡萝卜素的最好食物来源是深绿色蔬菜，红色、黄色水果。

第3题：

可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。（ ）


正确答案：√
食物的可食部(EP)和食物的废弃率是一个相对的概念。可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例；而废弃率则是以不可食部分的重量除以全体重量所得的数值。可食部(EP)＝×100％。

第4题：

β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。

  • A、鱼油
  • B、猪肉
  • C、山药
  • D、深色蔬菜和水果
  • E、土豆

正确答案:D

第5题：

YG4c表示（）。

  • A、.含钨量为4％的粗粒钨钴合金
  • B、含钴量为4％的粗粒钨钴合金
  • C、含碳量为4％的粗粒钨钴合金
  • D、含钴量为4％的细粒钨钴合金

正确答案:B

第6题：

下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。


正确答案：D
【考点】铁的主要食物来源

第7题：

下列食物中，钴含量最高的是（）。

  • A、海产品
  • B、蔬菜
  • C、水果
  • D、水

正确答案:A

第8题：

YG4c表示()。

A.含钨量为4%的粗粒钨钴合金

B.含钴量为4%的粗粒钨钴合金

C.含碳量为4%的粗粒钨钴合金

D.含钴量为4%的细粒钨钴合金


参考答案：B

第9题：

下面的食物中，每100克含胆固醇最高的是（）

  • A、猪肾
  • B、鸡肉
  • C、带鱼
  • D、猪肥肉

正确答案:A

第10题：

每100g食物中，含钴量最高的是（）

  • A、菠菜
  • B、蘑菇
  • C、洋葱
  • D、萝卜

正确答案:B

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